Как Анализираме?

Трансмазнини: Не включваме стойности за трансмазнини, защото почти винаги са нула (0). Сол: Ако рецептата изисква "щипка" или сол "на вкус", в тези случаи анализираме рецептата съответно с 1/8 ч. л. или 1/4 ч. л. сол. Тестваме всички наши рецепти с йодирана готварска сол. Предполагаме, че ще се намали прибл. 35% съдържаният натрий при изплакване на консервирани продукти, като артишок, боб, каперси и печени червени чушки. Масло, саламура и маринати: Маслото се анализира като безсолно, освен ако не е посочено осолено. Абсорбцията на захар и натрий от саламури и маринати, ние определяме по специален протокол. Алтернативни съставки: Когато в една рецепта са изброени няколко опции, ние анализираме само първата предложена и не включваме стойности за сосове или гарнитури предложени към рецептата. Добавена захар: Изчислява се в грама по данни за хран. стойности взети от Food Processor. Хранителни бонуси: Когато в 1 рецепта се съдържа 20% или повече от дневната стойност на ключова хран. съставка ние го дефинираме, като хранителен бонус. най-горе

Тестове на Рецепти

Много от рецептите предварително се тестват от ентусиасти и любители кулинари. DiKitchen е нашата тестова кухня. Целта е да представим не само вкусни и здравословни рецепти, но също лесно да се приготвят у дома от всеки. Рецептите се приготвят по 1 - 2 метода с вкусови тестове. Избираме и пазаруваме продукти по достъпност, цена и качество. Измерва се активното и общо време за приготвяне на всяка рецепта.

Размери на Порции

Порциите се определят от включените групи храни, тип хранене и това, което се приема за здравословна консумация на конкретен хранителен продукт. Например предложените порции с месо, пилешко и риба обикновено съдържат не повече от 85g - 110g (сготвено). Препоръчителната порция гарнитура с основа на нишесте, като ориз, картофи приблизително е ½ чаша (120g). Минимум 120 грама за зеленчуковите гарнитури. Предложенията ни за порциите имат за цел, храненето да бъде в съответствие с определени диетични норми.

Хранителни Стойности

Всяка рецепта в Диетко включва пълен анализ на хран. стойности калкулирани с помощта на софтуера Food Processor. Публикуваното съдържание е подобно на етикетите при храните. Изчислени са стойностите за: калории, общо и наситени мазнини, холестерол, въглехидрати, общо и добавени захари, протеини, фибри, натрий и калий. В някои рецепти са показани хранителни стойности за Витамин A, B, C и D, Цинк, Калций, Омега-3, Фолат. Стойности под 0,5 се закръглят на 0; от 0,5 - 0,9 се закръглят на 1.

Kалории и Натрий

Нашите рецепти са разработени, като се вземат предвид специфични - целеви стойности за калории и натрий. Стойностите в табл. по-долу показват макс. количество за порция според типа ястие. Тип Ястие Калории Натрий Основни ≤ 500 kcal ≤ 480 mg Комбинирани ≤ 750 kcal ≤ 750 mg Гарнитури ≤ 250 kcal ≤ 360 mg Предястия ≤ 250 kcal ≤ 360 mg Мъфини ≤ 250 kcal ≤ 360 mg Хляб ≤ 250 kcal ≤ 360 mg Десерти ≤ 300 kcal ≤ 360 mg Дипове ≤ 100 kcal ≤ 140 mg Салца ≤ 100 kcal ≤ 140 mg Сосове ≤ 100 kcal ≤ 240 mg Дресинги ≤ 100 kcal ≤ 140 mg Напитки ≤ 250 kcal ≤ 140 mg

12 Вечери на Фурна, Средиземноморска Диета

Публикувала

Ева Сиракова

20 Ян. 2026

Тези 12 рецепти за средиземноморска диета включват в изобилие съставки богати на хранителни вещества. Пилешко, сьомга и морски дарове съчетани с подправки, билки и тъмнолистни зеленчуци.

Рецепти, като пикантни скариди с ананас и пилешки бутчета с броколи са питателни варианти за вечеря, която да приготвяте с вдъхновение отново и отново.

Тип Ястие	Наситени Мазнини	Фибри
Основни (говеждо, птиче, вегетарианско, свинско)	≤ 2g	≥ 6g
Основни (Омега-3 риба, морски дарове)	≤ 3g	≥ 6g
Предястия (Омега-3 риба, морски дарове)	≤ 3g	≥ 6g
Комбинирани (говеждо, птиче, свинско, вегетарианско)	≤ 4g	≥ 8g
Комбинирани (Омега-3 риба, морски дарове)	≤ 6g	≥ 8g
Гарнитури	≤ 2g	≥ 3g
Предястия	≤ 2g	≥ 3g
Мъфини, Хляб	≤ 2g	≥ 3g
Десерти	≤ 2g	≥ 3g

Тип Ястиe	Калий	% ДС*
Основни	≥ 705mg	15%
Комбинирани	≥ 940mg	20%
Предястия	≥ 470mg	10%
Гарнитури	≥ 470mg	10%
Кифли, Хляб	≥ 470mg	10%
Десерти	≥ 470mg	10%

Тип Ястиe	Фибри	% ДС*
Основни	≥ 6g	20%
Комбинирани	≥ 8g	27%
Предястия	≥ 3g	10%
Гарнитури	≥ 3g	10%
Мъфини, Хляб	≥ 3g	10%
Десерти	≥ 3g	10%

Тип Ястие	Протеини	% ДС*
Основни	≥ 15g	20%
Комбинирани	≥ 15g	20%
Предястия	≥ 7g	10%
Гарнитури	≥ 7g	10%
Леки Закуски	≥ 7g	10%
Десерти	≥ 7g	10%

Привет!

Blog

12 Вечери на Фурна, Средиземноморска Диета

Вижте също и …

Въведение в Хранителни Параметри

Нашата Философия за Храна и Хранене

Мерни Единици

Мерилки в Кухнята

МЕРИТЕЛНИ лъжици

МЕРИТЕЛНИ ЧАШИ

ЧАША ЗА ТЕЧНОСТИ

ЕЛЕКТРОННА ВЕЗНА

Моят Профил

Регистрация

Забравена Парола