Пилешки Гърди със Зеленчуци и Фета
Тази лесна рецепта за пилешки гърди на фурна със зеленчуци и лимонов пипер предлага микс от съставки богати на протеини, витамини и фибри.
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Велина Манева
DiKitchen тест от Рени Ботева
Съставки
680 гр. пилешки гърди
2 глави броколи (розички със стебла ~2.5 см)
3 чаши чери домати
½ чаша сирене Фета (натрошено)
2 ч. л. лимонов пипер (без сол)
3 с. л. зехтин (екстра върджин)
½ ч. л. черен пипер (смлян)
½ ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Бележки
Как направихме това ястие да е подходящо за диабетици?
При пилешките гърди, костите също и кожата поемат част от влагата в месото, предпазвайки го от изсъхване докато се готви. Пилешките гърди съдържат постни протеини, като по-голямата част от мазнините се намират в кожата. Ако искате да намалите наситените мазнини отстранете кожата след, като се сготви. Подправката без сол (лимонов пипер) е с ниско съдържание на натрий, което позволява да се добавя сол и по-солени съставки (в случаят сиренето) така, че вкуса и аромата да се разпределят равномерно в ястието. Твърде големият прием на натрий ще доведе до повишено кръвно налягане и риск от сърдечни заболявания.Не може да откриете без сол лимонена подправка с черен пипер?
Можете да комбинирате кората от 1 лимон (около 1 супена лъжица) и 1 чаена лъжичка черен пипер.Задължително ли е със сирене фета?
Всяко бяло саламурено сирене би било подходящо (краве, овче или козе).Може да замените гърдите с друга част от пиле
Рецептата може да се приготви от всяка разфасовка пилешко (бут, гърди, плешка) с кост или без кост. Важно е времето за приготвяне.Какво да сервирате към това ястие?
Ястието е страхотно само по себе си, но също така може да се сервира с кафяв ориз, картофено пюре или върху пълнозърнеста паста.Какви други зеленчуци може да използвате вместо броколи и чери домати?
Може да използвате аспержи, карфиол, зелен фасул или тиквички. За зеленчуци, като зелен фасул и аспержи е нужно по-малко време във фурната. Добавете по-късно, за да се избегнете преваряване.Защо рецептата би ви харесала?
- Тази вечеря с пилешко на фурна се приготвя в една тава.
- Броколи и домати са богати от фибри и витамини.
- Вегетарианският вариант е да замените месото с тофу.
Инструкции
- Включете фурната да загрява
220 °C - Овкусете пилешкото месо в голяма купа.Наредете в тавата и печете около 10 минути.10 минути680 гр. пилешки гърди2 ч. л. лимонов пипер (без сол)1 с. л. зехтин (екстра върджин)¼ ч. л. сол (готварска)¼ ч. л. черен пипер (смлян)
- Междувременно, разбъркайте в купа броколи и чери домати със зехтин, сол и черен пипер.2 глави броколи (розички със стебла ~2.5 см)3 чаши чери домати2 с. л. зехтин (екстра върджин)¼ ч. л. сол (готварска)¼ ч. л. черен пипер (смлян)
- Извадете от фурната след 10 мин., преместете пилешкото в едната страна на тавата, а в другата половина наредете овкусените зеленчуци.Гответе около 18 - 20 минути, докато броколите омекнат и месото добре се опече.20 минути
- Поръсете върху зеленчуците сирене и разбъркайте да се разтопи.½ чаша сирене Фета (натрошено)
Хран. Стойности
Изчислени за1 порцияКалории312 kcalВъглехидрати:13 gФибри:4 gОбщо Мазнини:17 gНаситени Мазнини:4 gХолестерол:79 mgОбщо Захари:5 gПротеини:31 gВитамин A4951 IUВитамин B121 µgВитамин C143 mgВитамин D6 µgВитамин E2 mgВитамин K7 µgНатрий:456 mgФолат:119 µgКалций:150 mgЖелязо:2 mgМагнезий69 mgКалий:872 mgЦинк:2 mg
