Пикантни Джърк Скариди с Ананас

Рецепта заВечеря
(0) мнения
В тази лесна рецепта вкусовете са перфектно съчетани и подправените с джърк скариди съвършено карамелизирани, като добавеният ананас балансира пикантния вкус.
Публикувала Ева Сиракова
Ева Сиракова
Експерт по Храни
Ева е асоцииран редактор на рецепти в Диетко. Умело представя кулинарни техники с чар, страст и остроумие.
Високо цени здравословната храна приготвена по класически рецепти и изследва автентични ястия от цял свят.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Емилия Вълканова
Емилия Вълканова
Диетолог
Емили е доказан експерт по диетика, специалист по планиране на хранене, с над 10 години опит, като клиничен диетолог.
Нейните съвети фокусират главно изграждането на навици при избора на различни храни - дори и сладкиши, но в умерени количества.
DiKitchen тест от Никол Русева
Никол Русева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Скариди с Ананас и Зеленчуци на Фурна
Включена още в идеи заПразнична Вечеря, Семейна Вечеря
Подготовка10 minutes
Готвене50 minutes
Общо Време1 час
Порции4 (порции)
Калории (1 порция)351 kcal
Диетичен Профил
Хранителен профилБез ГлутенБез МлечниБез СояБез ЯйцаЗа ДиабетициЗдраве на СърцетоКръвноНискокалоричноПротеиниСредиземноморска Диетая_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Скариди500 гр. скариди 16/20 (белени и почистени)
  • Кафяв Ориз½ чаша кафяв ориз (накиснат, изплакнат)
  • Червен Лук2 чаши кромид лук (нарязан)
  • Червена Капия2 чаши чушка капия (нарязани на ленти)
  • Кориандър½ чаша кориандър (едро нарязан)
  • Ананас4 резена ананас (½ резени с дебелина ~1 см)
  • Лайм1 бр. лайм (на резени)
  • Люта Чушка1 бр. люта чушка (без семе, нарязана)
  • Зехтин2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Сезонна Подправка Джерк1 с. л. ямайски джърк (или друг микс с подправки)
Мерки и Мерилки
Упътване за

Бележки

Ананас и зеленчуци отделят повече течност при печене, затова се пекат в отделна тава.
  • Измийте и подсушете скаридите
  • Накиснете за 20 мин. в гореща вода кафявият ориз вместо около 1 час в студена
Може да използвате готова или пригответе подправка по ваш вкус.

Защо рецептата би ви харесала?

  • Ястието е подправено с ямайски джърк, който му изгражда този ароматен вкусов профил с леки пикантни нотки.
  • Скаридите осигуряват здравосл. мазнини и протеини, а кафявият ориз добавя фибри.
  • Ананаса придава естествената сладост без да добавя захар.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Включете фурната да загрява 220 °C
    Подгответе 2 по-малки тави прибл. с размери 40 x 25 см.
Кафяв Ориз
  1. В малка тенджерка на умерен котлон налейте 1 чаша вода и сложете кафяв ориз.
    След, като заври намалете на минимум котлона и покрийте с капак.
    Варете ориза 20 - 25 минути да поеме водата и зрънцата станат крехки.
    25 минути
    Свалете от котлона, дръжте под капак 10 минути.
    ½ чаша кафяв ориз (накиснат, изплакнат)
Зеленчуци и Ананас
  1. Разстелете в тава лук, чушки и ананас (подсушен с хартия).
    Ананаса отделя много сок при печене. Не слагайте прекалено близо до лука да не се задуши.
    Печете във фурната около 20 - 25 минути.
    25 минути
    2 чаши кромид лук (нарязан)
    2 чаши чушка капия (нарязани на ленти)
    4 резена ананас (½ резени с дебелина ~1 см)
Скариди
  1. Изплакнете, подсушете след, което овкусете скаридите с джърк и зехтин.
    Наредете в отделна тава и гответе около 6 - 7 минути.
    Добре опечените скаридите трябва да са във формата на буквата "C", леко да розовеят и напълно непрозрачни.
    6 минути
    500 гр. скариди 16/20 (белени и почистени)
    1 с. л. ямайски джърк (или друг микс с подправки)
    2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  2. Извадете от фурната, 10 мин. оставете да изстинат.
    Сервирайте с гарнитура от кафяв ориз, поръсете пресен кориандър и добавите резен лимон, люта чушка по желание.
    ½ чаша кориандър (едро нарязан)
    1 бр. лайм (на резени)
    1 бр. люта чушка (без семе, нарязана)
    Скариди с Ананас и Зеленчуци на Фурна

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории351 kcalВъглехидрати:37 gФибри:5 gОбщо Мазнини:9 gНаситени Мазнини:1 gХолестерол:238 mgОбщо Захари:12 gПротеини:34 gВитамин A2078 IUВитамин C119 mgНатрий:411 mgФолат:62 µgКалций:134 mgЖелязо:2 mgМагнезий101 mgКалий:787 mg
Изчислени за1 порция
Калории351 kcal
Въглехидрати37 g
Мазнини9 g
Фибри5 g
Протеини34 g
Хранителни Стойности
Пикантни Джърк Скариди с Ананас
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
351
kcal
18
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
37
g
13
%
Фибри:
 
5
g
18
%
Общо Захари:
 
12
g
13
%
Протеини:
 
34
g
68
%
Общо Мазнини:
 
9
g
12
%
Наситени Мазнини:
 
1
g
5
%
Холестерол:
 
238
mg
79
%
Витамин A
 
2078
IU
42
%
Витамин C
 
119
mg
132
%
Фолат:
 
62
µg
16
%
Натрий:
 
411
mg
18
%
Калций:
 
134
mg
11
%
Желязо:
 
2
mg
11
%
Магнезий
 
101
mg
25
%
Калий:
 
787
mg
22
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти

  • Веган Джамбалая
    Калории264 kcal

    Веган Джамбалая

    Общо Време35 minutes
    Порции6 (порции)
  • Печена Сьомга с Броколи на Фурна
    Калории292 kcal

    Сьомга с Броколи на Фурна

    Общо Време25 minutes
    Порции4 (порции)
  • Печена Сьомга с Лимонов Пипер
    Калории236 kcal

    Печена Сьомга с Лимонов Пипер

    Общо Време25 minutes
    Порции4 (порции)
  • Пилешки Гърди със Зеленчуци и Фета Сирене
    Калории312 kcal

    Пилешки Гърди със Зеленчуци и Фета

    Общо Време40 minutes
    Порции4 (порции)
  • Калории463 kcal

    Пене с Пуешка Наденица и Кейл

    Общо Време35 minutes
    Порции2 (порции)
  • Пилешки Котлети
    Калории324 kcal

    Пилешко Филе със Сушени Домати

    Общо Време20 minutes
    Порции4 (порции)