Бърза Яхния с Боб, Домати и Спанак
Този лесна доматена яхния с бял боб включва продукти от килера. Спанака добавя свежест и цвят, а щипка пармезан приятно ще подсоли всичко за финал. Сервирано с препечена пълнозърнеста багета, ястието е чудесно за натоварените делници или вечеря през уикенда.
29 Апр. 2026
Прегледал Диетолог Гергана Колева
DiKitchen тест от Рени Ботева
Диетичен Профил
Съставки
1 консерва бял боб Kанелини (отцеден, изплакнат)
2 консерви мачкани домати (без сол)
1½ чаши кромид лук (ситно нарязан)
140 гр. бейби спанак
30 гр. пармезан (настърган)
3 с. л. доматено пюре
3 скилидки чесън (ситно нарязан)
¼ ч. л. сух босилек
¼ ч. л. чубрица
¼ ч. л. лют червен пипер
¼ ч. л. червен пипер
3 с. л. зехтин (екстра върджин)
½ ч. л. сол (готварска)
½ бр. пълнозърнеста багета
Мерки и Мерилки
Бележки
Ключови съвети, докато тествахме рецептата за да се уверим, че работи и има страхотен вкус!
За рецептата използваме консерва с мачкани домати на Jardin BIo без сол, но може друга марка консерви, важно е съдържанието на сол да е минимално.
Може да добавите щипка пушен пипер и да включете варена наденица, като по-засищащ вариант.
Силно препоръчваме бял боб Cannellini, защото е маслен и има тънка люспа, зърната се запазват цели по време на готвене, лесно се пасира.
Защо рецептата би ви харесала?
- Това е бързо, комфортно ястие с кремообразен бял боб, който ще ви достави протеини и фибри.
- Яхнията е богата на витамин С и антиоксиданти за укрепване на имунната система.
- Тази вечеря се приготвя в един тиган - лесно за почистване.
Инструкции
- Загрейте в дълбок тиган на среден огън зехтин, добавете лук и гответе 5 минути, като леко разбърквате от време на време, докато лука омекне. Добавете доматеното пюре и бъркайте непрекъснато 1 - 2 минути да се запече. Прибавете чубрица, босилек, лют и червен пипер, чесън, сол. Бъркайте 30 секунди, докато се почувства аромата.1½ чаши кромид лук (ситно нарязан)3 с. л. доматено пюре3 скилидки чесън (ситно нарязан)¼ ч. л. сух босилек¼ ч. л. чубрица¼ ч. л. лют червен пипер¼ ч. л. червен пипер1 с. л. зехтин (екстра върджин)¼ ч. л. сол (готварска)
- Добавете боба, намачканите домати и оставете да къкри на среден огън. Разбърквайте от време на време, докато леко се сгъсти, около 3 минути. Добавете спанак и гответе, като бъркате непрекъснато 2 - 3 минути да стане яркозелен. Когато свалите от котлона, добавете останалите сол и зехтин, разбъркайте.1 консерва бял боб Kанелини (отцеден, изплакнат)2 консерви мачкани домати (без сол)140 гр. бейби спанак2 с. л. зехтин (екстра върджин)¼ ч. л. сол (готварска)
- Разсипете яхнията в купички и поръсете с пармезан.Сервирайте с леко препечени филии пълнозърнеста багета.30 гр. пармезан (настърган)½ бр. пълнозърнеста багета
Хран. Стойности
Изчислени за1 порцияКалории444 kcalВъглехидрати:65 gФибри:11 gОбщо Мазнини:14 gНаситени Мазнини:3 gХолестерол:7 mgОбщо Захари:6 gПротеини:18 gВитамин A203 IUВитамин C18 mgВитамин E4 mgВитамин K187 µgНатрий:764 mgФолат:207 µgКалций:242 mgЖелязо:5 mgМагнезий132 mgКалий:1041 mgЦинк:3 mg
Подобни Рецепти
-
Калории405 kcal
-
Калории497 kcal -
Калории248 kcal -
Калории351 kcal -
Калории266 kcal -
Калории509 kcal
