Филе от Сьомга с Орзо на Фурна

Рецепта заВечеря
(0) мнения
Тази рецепта за вечеря със сьомга върху орзо е богата на омега-3 мастни киселини. Гювеча е изпъстрен с вкусове и цитрусовия ароматна лимон.
Публикувала Невена Спирова
Невена Спирова
Експерт по Храни
Невена е редактор в Диетко. Пише и редактира съдържание насочено към улесняване на диетичното хранене по лесни рецепти с достъпни продукти.
Тя е привърженик на здравословната храна приготвена в домашни условия.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Лора Нешева
Лора Нешева
Диетолог
Лора е регистриран диетолог с над 10 годишен опит, експерт по планиране на храненето и уелнес.
Лора е регистриран диетолог с над 10 годишен опит, експерт по храни и здравословно хранене.
Нейните съвети се фокусират главно в/у изграждането на навици при избор на здравословни храни.
Нейните съвети фокусират главно изграждането на навици при избора на различни хранителни планове.
DiKitchen тест от Рени Ботева
Рени Ботева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Сьомга с Орзо и Чери Домати на Фурна
Включена още в идеи заПразнична Вечеря, Семейна Вечеря
Подготовка10 minutes
Готвене45 minutes
Общо Време55 minutes
Порции8 (порции)
Калории (1 порция)391 kcal
Диетичен Профил
Хранителен профилБез МлечниБез ЯйцаБременностЗа ДиабетициОмега-3ПротеиниФибрия_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Филе от Сьомга680 гр. филе сьомга (едри парчета, нарязана)
  • Орзо (Ризони)2 чаши орзо (пълнозърнесто)
  • Чери Домати2 чаши чери домати
  • Аспержи2½ чаши аспержи (подрязани и нарязани ~2.5 см)
  • Праз1¼ чаша праз (тънко нарязан, само светлата част)
  • Чесън2 скилидки чесън (пресован)
  • Зеленчуков Бульон на Кубчета1 кубче зеленч. бульон
  • Лимон1 бр. лимон (на тънки резени)
  • Млян Черен Пипер½ ч. л. черен пипер (смлян)
  • Копър2 с. л. копър (ситно нарязан)
  • Каперси2 с. л. каперси (отцедено)
  • Зехтин6 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Сол2 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за

Бележки

Когато пазарувате филе от сьомга

Сьомгата трябва да е твърда с мека, неутрална миризма, а не натрапващо силна.
Препоръчваме да купувате сьомга от специализираните рибни магазини!

Как се разбира, че сьомгата е опечена?

Ако имате термометър за незабавно отчитане, поставете го в дебелата част докато регистрира 67°C.
Сьомгата е сготвена, ако не прозира и се начупва лесно с вилица.

Съставки за Рецептата

Сьомга на Фурна с Орзо, Чери Домати и Аспержи - Съставки

Защо рецептата би ви харесала?

  • Това ястие със сьомга осигурява омега-3.
  • Чери домати, аспержи и праз са богати на фибри.
  • Зехтин и лимонов сок придават свежест на салатата.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Включете фурната да загрява 220 °C
  2. Пуснете в тенджера с 900 ml вряща вода 1 кубче бульон.
    Разбъркайте и изместете от котлона.
    1 кубче зеленч. бульон
  3. Комбинирайте съставките в купа, разбъркайте добре да се смесят и прехвърлете в тава, наредете резени лимон.
    Печете във фурната около 20 мин., докато чери доматите се напукат и лимона омекне.
    20 минути
    2 чаши чери домати
    1¼ чаша праз (тънко нарязан, само светлата част)
    2 скилидки чесън (пресован)
    1 с. л. каперси (отцедено)
    2 с. л. зехтин (екстра върджин)
    1 бр. лимон (на тънки резени)
    Сьомга с Орзо и Чери Домати на Фурна - Стъпка 1
  4. Извадете от фурната след 20 минути, прибавете орзо и сол. Залейте с бульона (Стъпка 1) и разбъркайте.
    Покрийте с фолио и печете 20 - 25 мин., докато зърната орзо поемат повече от бульона.
    Зрънцата трябва да станат ал данте - крехки, но твърди.
    25 минути
    2 чаши орзо (пълнозърнесто)
    1 ч. л. сол (готварска)
    Сьомга с Орзо и Чери Домати на Фурна - Стъпка 2
  5. Oвкусете нарязаната сьомга със зехтин, черен пипер и сол.
    Смесете в купичка аспержи и копър.
    680 гр. филе сьомга (едри парчета, нарязана)
    2½ чаши аспержи (подрязани и нарязани ~2.5 см)
    ½ ч. л. черен пипер (смлян)
    2 с. л. зехтин (екстра върджин)
    1 ч. л. сол (готварска)
    1 с. л. копър (ситно нарязан)
    Сьомга с Орзо и Чери Домати на Фурна - Стъпка 3
  6. Извадете от фурната след 25 минути, добавете сьомгата и аспержите в тавата.
    Гответе около 10 мин., докато филето сьомга започне лесно да се накъсва с вилица.
    10 минути
    Сьомга с Орзо и Чери Домати на Фурна - Стъпка 4
  7. Пригответе в малка купичка сос, като смесите каперсите с копър и зехтин.
    1 с. л. копър (ситно нарязан)
    1 с. л. каперси (отцедено)
    2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  8. Извадете от фурната, 10 мин. оставете да изстине преди да сервирате със соса.
    Сьомга с Орзо и Чери Домати на Фурна - Стъпка 5

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории391 kcalВъглехидрати:37 gФибри:9 gОбщо Мазнини:16 gНаситени Мазнини:2 gХолестерол:45 mgОбщо Захари:33 gПротеини:25 gВитамин A972 IUВитамин B125 µgВитамин C15 mgВитамин D375 µgВитамин E3 mgВитамин K29 µgНатрий:717 mgФолат:39 µgКалций:46 mgЖелязо:2 mgМагнезий40 mgКалий:487 mgЦинк:1 mg
Изчислени за1 порция
Калории391 kcal
Въглехидрати37 g
Мазнини16 g
Фибри9 g
Протеини25 g
Хранителни Стойности
Филе от Сьомга с Орзо на Фурна
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
391
kcal
20
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
37
g
13
%
Фибри:
 
9
g
32
%
Общо Захари:
 
33
g
37
%
Протеини:
 
25
g
50
%
Общо Мазнини:
 
16
g
21
%
Наситени Мазнини:
 
2
g
10
%
Холестерол:
 
45
mg
15
%
Витамин A
 
972
IU
19
%
Витамин B12
 
5
µg
83
%
Витамин C
 
15
mg
17
%
Фолат:
 
39
µg
10
%
Витамин D
 
375
µg
2500
%
Витамин E
 
3
mg
20
%
Витамин K
 
29
µg
28
%
Натрий:
 
717
mg
31
%
Калций:
 
46
mg
4
%
Желязо:
 
2
mg
11
%
Магнезий
 
40
mg
10
%
Калий:
 
487
mg
14
%
Цинк:
 
1
mg
7
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти