Риба Тон с Лимец и Зеленчуци

Name: Риба Тон с Лимец и Зеленчуци
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 280 гр. риба тон (накъсана на малки парчета); 120 гр. грухана пшеница (Лимец, Farro); 400 гр. червено цвекло (обелено, на кубчета); 250 гр. пащърнак (обелен и нарязан на кубчета); 150 гр. моркови (обелени и нарязани на кубчета); 1 бр. лимон (разрязан на половина); 1 с. л. магданоз (нарязан); ½ чаша кисело мляко 4.5% (или йогурт); 3 с. л. зехтин (екстра върджин); 1 ч. л. сух риган; 1 ч. л. сол (готварска)

Вечеря

(0) мнения

Тази купичка съчетава чудесният ядков вкус от пшеничените зърна с печени кореноплодни зеленчуци и риба тон за балансирано ястие, което е засищащо и свежо.

Опечените във фурната пащърнак, моркови и цвекло разкрива естествената им сладост, а бързият сос от кисело мляко с лимон добавя кремообразност.

26 Апр. 2026

Делнични Вечери, Семейна Вечеря

4 (порции)

429 kcal

Диетичен Профил

[html_block id="48591"]

Без Добавена Захар Без Соя Без Сусам Без Ядки Без Яйца Бременност Диета и Отслабване За Диабетици Имунитет Нискокалорично Протеини Против Възпаления Фибри Холестерол Чревна Флора я_empty

Запази във Фаворити Планер +

Съставки

КулинарниМетрични

280 гр. риба тон (накъсана на малки парчета)
120 гр. грухана пшеница (Лимец, Farro)
400 гр. червено цвекло (обелено, на кубчета)
250 гр. пащърнак (обелен и нарязан на кубчета)
150 гр. моркови (обелени и нарязани на кубчета)
1 бр. лимон (разрязан на половина)
1 с. л. магданоз (нарязан)
½ чаша кисело мляко 4.5% (или йогурт)
3 с. л. зехтин (екстра върджин)
1 ч. л. сух риган
1 ч. л. сол (готварска)

Мерки и Мерилки

Упътване за мерните единици

Бележки

Защо рецептата би ви харесала?

Това ястие е подходяща за обяд и вечеря.
Консервираната риба тон прави това ястие лесно за готвене, като същевременно добавя чист протеин.
Лимец, богата на протеини риба тон и изобилието от зеленчуци правят тази купичка засищаща и добре балансирана.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER

Предварително сварете зърното, може също да използвате Farro.

Накиснете в студена вода за 2 часа зърното, изплакнете и сложете в тенджера с 400ml вода и щипка сол да заври на среден огън.
Покрийте с капак и оставете да къкри около 20 - 30 минути на слаб огън.
Опитайте след 15 минути, целта е зърната да омекнат. Когато свалите от котлона дръжте под капак около 5 - 10 минути преди да прецедите.
^{Внимавайте да не преварите!}
30 минути
120 гр. грухана пшеница (Лимец, Farro)
Включете фурната да загрява на 200 °C
Разбъркайте в по-голяма купа нарязаните зеленчуци с 3 с. л. зехтин. Поръсете риган, сол и разбъркайте да се покрият.
400 гр. червено цвекло (обелено, на кубчета)
250 гр. пащърнак (обелен и нарязан на кубчета)
150 гр. моркови (обелени и нарязани на кубчета)
3 с. л. зехтин (екстра върджин)
1 ч. л. сух риган
½ ч. л. сол (готварска)
Разпределете равномерно в голяма тава за печене. Печете около 25 -30 минути, докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят по краищата, като разбъркате веднъж по средата на печенето.
30 минути
Междувременно, разбъркайте в малка купа кисело мляко, 1 ч. л. лимонова кора, 1 с. л. лимонов сок, магданоз и сол.
1 бр. лимон (разрязан на половина)
1 с. л. магданоз (нарязан)
½ чаша кисело мляко 4.5% (или йогурт)
½ ч. л. сол (готварска)
Извадете тавата и 10 минути оставете да изстине.
Разпределете в 4 купички две чаши сварен лимец поравно.
Отгоре наредете зеленчуци и парченца риба тон. Сложете около 2 с. л. от млечния сос във всяка купичка, сервирайте.

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории429 kcalВъглехидрати:53 gФибри:10 gОбщо Мазнини:14 gНаситени Мазнини:2 gХолестерол:33 mgОбщо Захари:14 gПротеини:28 gВитамин A276 IUВитамин C12 mgВитамин D1 µgВитамин E3 mgВитамин K29 µgНатрий:710 mgФолат:122 µgКалций:96 mgЖелязо:4 mgМагнезий121 mgКалий:889 mgЦинк:3 mg

1 порция

429 kcal

53 g

14 g

10 g

28 g

Хранителни Стойности

Риба Тон с Лимец и Зеленчуци

Изчислени за:

1 порция

Съдържа:

Калории