Орзо с Пилешко и Копър на Тиган

Name: Орзо с Пилешко и Копър на Тиган
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 450 гр. пилешко филе; 1 кубче пилешки бульон; 1¼ чаши орзо (пълнозърнесто); 1 с. л. лимонов сок; 1 връзка кейл (без стебла, тънко нарязан); 2 ч. л. копър (ситно нарязан); 5 стръка зелен лук (ситно нарязан); 4 скилидки чесън (ситно накълцан); 1½ с. л. лимонов пипер (без сол); ¼ чаша готварска сметана; 3 с. л. зехтин (екстра върджин); 1 ч. л. суха мащерка; ¾ ч. л. червен пипер; ¾ ч. л. сол (готварска)

Вечеря

(0) мнения

Тази лесна рецепта за вечеря с пилешко филе, кейл и пълнозърнесто орзо е пълна с протеини и богата на вкусове.

Копърът и зеленият лук прибавят свежест, а лимонената подправка допълва вкуса.

26 Апр. 2026

Делнични Вечери

4 (порции)

545 kcal

Диетичен Профил

[html_block id="48591"]

Без Глутен Без Добавена Захар Без Соя Без Сусам Без Ядки Без Яйца Бременност Диета и Отслабване Здраве на Сърцето Имунитет Нискокалорично Протеини Против Възпаления Средиземноморска Диета Фибри Холестерол Чревна Флора я_empty

Запази във Фаворити Планер +

Съставки

КулинарниМетрични

450 гр. пилешко филе
1 кубче пилешки бульон
1¼ чаши орзо (пълнозърнесто)
1 с. л. лимонов сок
1 връзка кейл (без стебла, тънко нарязан)
2 ч. л. копър (ситно нарязан)
5 стръка зелен лук (ситно нарязан)
4 скилидки чесън (ситно накълцан)
1½ с. л. лимонов пипер (без сол)
¼ чаша готварска сметана
3 с. л. зехтин (екстра върджин)
1 ч. л. суха мащерка
¾ ч. л. червен пипер
¾ ч. л. сол (готварска)

Мерки и Мерилки

Упътване за мерните единици

Бележки

Полезни съвети, докато тествахме тази рецепта в нашата кухня, за да се уверим, че работи и има страхотен вкус!

Може да начукате месото в торбичка с цип, овкусете пилешкото предната вечер и охладете за по-наситен вкус.

Не забравяйте да запечете орзото за кратко в зехтина, което ще подсили ядковия вкус и няма да се развари.

Оставете ястието да изстине 5 мин. преди да сервирате, така соса ще се разпредели равномерно.

Сосът ще се сгъсти естествено, ако не покривате тигана с капак по време на готвене.

Защо рецептата би ви харесала?

Това ароматно ястие на тиган е готово за 40 минути.
Пилешкото е пълно с протеини, а чесъна е чудесен източник на антиоксиданти.
Къдравото зеле кейл ще достави фибри полезни за чревна флора и храносмилане.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER

Ако нямате готов пилешки бульон, пригответе преди готвене.

Налейте в касерола 870ml вода и сложете на силен котлон да заври.
Пуснете във водата кубчето бульон, разбъркайте добре да се разтвори и оставете 1 - 2 минути да поври.
Свалете бульона от котлона и оставете за сега настрана.
1 кубче пилешки бульон
В малка купа смесете червен пипер, мащерка, лимонената подправка и сол.
Подсушете пилешкото филе и поръсете от двете страни с 1½ с. л. от сухите подправки.
450 гр. пилешко филе
1½ с. л. лимонов пипер (без сол)
1 ч. л. суха мащерка
¾ ч. л. червен пипер
¾ ч. л. сол (готварска)
Загрейте зехтин в по-дълбок чугунен тиган на среден огън.
Сложете месото и гответе 3 до 4 минути от всяка страна, докато се зачерви
Прехвърлете върху дъската за рязане.
^{Не почиствайте тигана!}
2 с. л. зехтин (екстра върджин)
Добавете останалият зехтин в тигана.
Разбъркайте орзо и чесъна, гответе около 1 минута, като разбърквате често, докато орзото леко се запече.
1¼ чаши орзо (пълнозърнесто)
1 с. л. зехтин (екстра върджин)
4 скилидки чесън (ситно накълцан)
Прибавете в тигана кейл, 3½ чаши бульон и останалата в Стъпка 2 смес от подправки, остържете с шпатула всички покафенели парченца.
Оставете да къкри на средно силен огън 8 - 10 минути, като разбърквате често, докато орзото омекне и сместа се сгъсти.
1 връзка кейл (без стебла, тънко нарязан)
Добавете сметаната, копъра, лимонов сок и зеленият лук, разпределете на равномерен слой.
2 ч. л. копър (ситно нарязан)
5 стръка зелен лук (ситно нарязан)
¼ чаша готварска сметана
1 с. л. лимонов сок
Нарежете пилешкото филе и наредете отгоре, покрийте с капак и гответе около 3 мин. на средно слаб огън, месото да се затопли добре.
Свалете от котлона и 5 мин. оставете да изстине.
Поръсете с пресен копър (по желание) и сервирайте.

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории545 kcalВъглехидрати:61 gФибри:10 gОбщо Мазнини:17 gНаситени Мазнини:4 gХолестерол:93 mgОбщо Захари:3 gПротеини:40 gВитамин A465 IUВитамин C24 mgВитамин E4 mgВитамин K405 µgНатрий:514 mgФолат:105 µgКалций:123 mgЖелязо:5 mgМагнезий134 mgКалий:861 mgЦинк:3 mg

1 порция

545 kcal

61 g

17 g

10 g

40 g

Хранителни Стойности

Орзо с Пилешко и Копър на Тиган

Изчислени за:

1 порция

Съдържа:

Калории