Тофу Терияки с Моркови и Броколи

Рецепта заВечеря
(0) мнения
Лесна за приготвяне вегетарианска вечеря на фурна, като първо се пекат морковите, а соса терияки е фината спойка в това ястие - него добавете за финал.
Публикувала Росица Тошева
Росица Тошева
Редактор
Роси е кулинарен инструктор с над 10 години практика. Разработила повече от 700 персонализирани рецепти към кулинарни блогове и Диетко.
Обича да споделя знания и опита, как здравословното хранене да е по-лесно без изискванията за високи готварски умения.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Велина Манева
Велина Манева
Диетолог
Велина е специалист по планиране и съставяне на хранителни програми. Доказан експерт по диетика.
Прилага терапии, които помагат да се трансформира връзката с метода на хранене и здравословните цели.
DiKitchen тест от Никол Русева
Никол Русева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Тофу Терияки със Зеленчуци на Фурна
Включена още в идеи заДелнични Вечери
Подготовка10 minutes
Готвене25 minutes
Общо Време35 minutes
Порции4 (порции)
Калории (1 порция)237 kcal
Диетичен Профил
Хранителен профилБез МлечниБез ЯйцаБременностВеганКалцийя_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Тофу450 гр. тофу (нарязано на кубчета ~2 см)
  • Моркови3 чаши моркови (на шайби ~2 см дебелина)
  • Броколи½ глава броколи (розички със стебла ~2.5 см)
  • Червена Капия2 чаши чушка капия (тънко нарязани)
  • Къри на Прах1 ч. л. къри на прах
  • Сос Терияки3 с. л. сос терияки
  • Зехтин2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Млян Черен Пипер1 ч. л. черен пипер (смлян)
  • Сол1 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за

Бележки

Защо рецептата би ви харесала?

  • Това вегетарианско ястие се приготвя само в една тава.
  • Морковите са богати на бета-каротин, който е здравословен за очите и сърцето.
  • Сервирайте с варен кафяв ориз за постигане на добър завършек.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Включете фурната да загрява 220 °C
  2. Смесете в купа морковите със зехтин и сол, разбъркайте.
    Разстелете в тава и печете на най-долната скара около 15 мин.
    15 минути
    3 чаши моркови (на шайби ~2 см дебелина)
    1 с. л. зехтин (екстра върджин)
    ½ ч. л. сол (готварска)
  3. Междувременно разбъркайте в същата купа чушки, броколи, зехтин, сол и черен пипер.
    ½ глава броколи (розички със стебла ~2.5 см)
    2 чаши чушка капия (тънко нарязани)
    1 с. л. зехтин (екстра върджин)
    ½ ч. л. сол (готварска)
    ½ ч. л. черен пипер (смлян)
  4. Извадете от фурната след 15 минути, добавете чушките и броколите при морковите в тавата и добре разбъркайте.
    Сложете в купа кубчета тофу, поръсете къри и черен пипер.
    Наредете отгоре в тавата и гответе 10 мин., зеленчуците да омекнат, а тофу започне да покафенява.
    10 минути
    450 гр. тофу (нарязано на кубчета ~2 см)
    1 ч. л. къри на прах
    ½ ч. л. черен пипер (смлян)
  5. Извадете от фурната, 10 мин. оставете да изстине.
    Сервирайте със сос терияки.
    3 с. л. сос терияки
    Тофу Терияки със Зеленчуци на Фурна

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории237 kcalВъглехидрати:21 gФибри:6 gОбщо Мазнини:12 gНаситени Мазнини:2 gОбщо Захари:10 gПротеини:14 gВитамин A21451 IUВитамин C99 mgВитамин E3 mgВитамин K21 µgНатрий:780 mgФолат:91 µgКалций:294 mgЖелязо:3 mgМагнезий80 mgКалий:785 mgЦинк:2 mg
Изчислени за1 порция
Калории237 kcal
Въглехидрати21 g
Мазнини12 g
Фибри6 g
Протеини14 g
Хранителни Стойности
Тофу Терияки с Моркови и Броколи
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
237
kcal
12
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
21
g
8
%
Фибри:
 
6
g
21
%
Общо Захари:
 
10
g
11
%
Протеини:
 
14
g
28
%
Общо Мазнини:
 
12
g
15
%
Наситени Мазнини:
 
2
g
10
%
Витамин A
 
21451
IU
429
%
Витамин C
 
99
mg
110
%
Фолат:
 
91
µg
23
%
Витамин E
 
3
mg
20
%
Витамин K
 
21
µg
20
%
Натрий:
 
780
mg
34
%
Калций:
 
294
mg
24
%
Желязо:
 
3
mg
17
%
Магнезий
 
80
mg
20
%
Калий:
 
785
mg
22
%
Цинк:
 
2
mg
13
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти

  • Пилешки Гърди със Зеленчуци и Фета Сирене
    Калории312 kcal

    Пилешки Гърди със Зеленчуци и Фета

    Общо Време40 minutes
    Порции4 (порции)
  • Пилешка Енчилада на Тиган
    Калории342 kcal

    Пилешка Енчилада с Чедър

    Общо Време1 час
    Порции6 (порции)
  • Чили Сьомга със Зеле и Кафяв Ориз
    Калории497 kcal

    Чили Сьомга Върху Кафяв Ориз

    Общо Време45 minutes
    Порции2 (порции)
  • Веган Джамбалая
    Калории264 kcal

    Веган Джамбалая

    Общо Време35 minutes
    Порции6 (порции)
  • Чеснови Скариди с Броколи на Тиган
    Калории214 kcal

    Чеснови Скариди с Броколи на Тиган

    Общо Време20 minutes
    Порции4 (порции)
  • Калории463 kcal

    Пене с Пуешка Наденица и Кейл

    Общо Време35 minutes
    Порции2 (порции)