Телешко на Грил със Зеленчуци

Рецепта заВечеря
(0) мнения
Червеният лук и царевица, опечени на грила имат чудесен опушен вкус и овкусяват месото фантастично.
Публикувала Ева Сиракова
Ева Сиракова
Експерт по Храни
Ева е асоцииран редактор на рецепти в Диетко. Умело представя кулинарни техники с чар, страст и остроумие.
Високо цени здравословната храна приготвена по класически рецепти и изследва автентични ястия от цял свят.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Деляна Русева
Деляна Русева
Диетолог
Деляна е експерт по диетика, уелнес и здравословни храни. Тя се ангажира да премахне готвенето от списъка със задачи на заетите жени.
Нейните съвети са полезни, как да се направи храненето лесно, достъпно и здравословно.
DiKitchen тест от Ваня Урумова
Ваня Урумова
Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Телешко със Зеленчуци и Царевица на Грил
Включена още в идеи заПразнична Вечеря, Семейна Вечеря
Подготовка5 minutes
Готвене20 minutes
Общо Време25 minutes
Порции4 (порции)
Калории (1 порция)409 kcal
Диетичен Профил
[html_block id="48591"]
Хранителен профилБез ГлутенБез МлечниБез СояБез СусамБез ЯйцаЗа ДиабетициЗдраве на СърцетоПротеиния_empty
Запази във Фаворити Планер +

Съставки
 

  • Телешко Контрафиле450 гр. телешко контрафиле
  • Краставица1 бр. краставици (нарязана на шайби)
  • Червен Лук1 глава кромид лук (разрязана на 8 резена)
  • Царевица1 кочан царевица (обелен)
  • Спанак3 чаши спанак (цели листа, почистен без дръжки)
  • Зелен Лук¼ чаша зелен лук (ситно нарязан)
  • Дижонска Горчица1 ч. л. дижонска горчица
  • Винен Оцет2 с. л. винен оцет
  • Зехтин4 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Млян Черен Пипер½ ч. л. черен пипер (смлян)
  • Сол1 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за мерните единици

Бележки

Ако не разполагате с грил, може да пригответе месото и зеленчуците на тиган.
  • Към салатата може да добавите пресен копър или босилек

Защо рецептата би ви харесала?

  • Това ястие с опечени на грил лук, царевица и месо е готово за по-малко от 30 минути.
  • Телешкото е богат източник на протеини.
  • Съчетанието от винен оцет с дижонската горчица създава пикантен и ароматен дресинг.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
Печене на Грил
  1. Включете грила да загрее на средна степен, намажете с мазнина.
    Овкусете телешкото със сол и черен пипер.
    Метнете на грила месото с резените червен лук и кочана царевица.
    Запечете лука и царевицата, като ги обръщате от време на време, нека омекнат и леко се овъглят (около 8 минути).
    Изпечете месото от двете страни и прехвърлете върху дъска за рязане да изстине.
    За средно опечено 6 - 8 минути са достатъчни.
    450 гр. телешко контрафиле
    1 глава кромид лук (разрязана на 8 резена)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
    ½ ч. л. сол (готварска)
    1 кочан царевица (обелен)
Дресинг
  1. Пасирайте в блендер до фина гладкост съставките плюс 2 резена печен лук.
    1 ч. л. дижонска горчица
    2 с. л. винен оцет
    4 с. л. зехтин (екстра върджин)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
    ½ ч. л. сол (готварска)
Гарнитура
  1. Смесете в купа остатъка от грилован лук, зърна царевица, краставица, зелен лук, босилек. Полейте с дресинг (Стъпка 5).
    1 бр. краставици (нарязана на шайби)
    ¼ чаша зелен лук (ситно нарязан)
  2. Нарежете по-тънко месото и сервирайте със салата.
    Телешко със Зеленчуци и Царевица на Грил

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории409 kcalВъглехидрати:17 gФибри:6 gОбщо Мазнини:27 gНаситени Мазнини:5 gХолестерол:57 mgОбщо Захари:7 gПротеини:27 gВитамин A2291 IUВитамин B121 µgВитамин C21 mgВитамин D3 µgВитамин E5 mgВитамин K9 µgНатрий:544 mgФолат:156 µgКалций:89 mgЖелязо:3 mgМагнезий73 mgКалий:844 mgЦинк:2 mg
Изчислени за1 порция
Калории409 kcal
Въглехидрати17 g
Мазнини27 g
Фибри6 g
Протеини27 g
Хранителни Стойности
Телешко на Грил със Зеленчуци
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
409
kcal
20
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
17
g
6
%
Фибри:
 
6
g
21
%
Общо Захари:
 
7
g
8
%
Протеини:
 
27
g
54
%
Общо Мазнини:
 
27
g
35
%
Наситени Мазнини:
 
5
g
25
%
Холестерол:
 
57
mg
19
%
Витамин A
 
2291
IU
46
%
Витамин B12
 
1
µg
17
%
Витамин C
 
21
mg
23
%
Фолат:
 
156
µg
39
%
Витамин D
 
3
µg
20
%
Витамин E
 
5
mg
33
%
Витамин K
 
9
µg
9
%
Натрий:
 
544
mg
24
%
Калций:
 
89
mg
7
%
Желязо:
 
3
mg
17
%
Магнезий
 
73
mg
18
%
Калий:
 
844
mg
24
%
Цинк:
 
2
mg
13
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти