Пилешка Яхния с Бял Боб
Тази вкусна пилешка яхния с крема сирене се приготвя само за 15 минути, благодарение на крехкото пилешкото филе и маслен боб Cannellini от консерва.
09 Апр. 2026
Прегледал Диетолог Емилия Вълканова
DiKitchen тест от Никол Русева
Диетичен Профил
Съставки
450 гр. пилешко филе (нарязано на хапки)
2 чаши пилешки бульон (мин. сол)
110 гр. крема сирене
2 консерви бял боб Kанелини (отцеден, изплакнат)
1½ чаши кромид лук (ситно нарязан)
1 чаша зелени чушки (ситно, на кубчета )
5 скилидки чесън (нарязан)
½ чаша кориандър
1 с. л. рапично олио
1 с. л. сок от лайм
½ ч. л. чили на прах
1 ч. л. смлян кимион
¼ ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Бележки
Ключови съвети, докато тествахме рецептата за да се уверим, че работи и има страхотен вкус!
Силно препоръчваме бял боб Cannellini защото е маслен и има тънка люспа, зърната се запазват цели по време на готвене и лесно се пасира.
Пилешкото филе може да замените с бутчета без кост и кожа. Бялото месо съдържа повече протеини и по-бързо се готви.
Използваме кубчета пилешки бульон с минимално морска сол и без палмово масло на Jardin Bio, предлагат се в био маркет и health store.
Пуснете 1 кубче в 500ml вряща вода и разбъркайте, оставете 30 секунди да се разтвори добре. Прекрасна идея е да приготвите повече и замразите.
Също чудесен вариант е пилешкият костен бульон на Vivenda, предлага се в буркани 400 и 580 ml.
За рецептата използваме 5 скилидки чесън, които осигуряват перфектния вкус, но може да коригирате по вкус.
Оригиналната рецепта е чили яхния, но ние заменихме чушките Халапеньо със зелена чушка и добавихме само 1/2 чаена лъжичка чили на прах.
Защо рецептата би ви харесала?
- Можете да сложите на масата тази богата и засищаща яхния само за 15 минути.
- Страхотният бял боб е пълен с фибри и калций, но също съдържа калий с важна роля за понижаване на кръвното налягане.
- Пилешкото ще достави добра порция от протеини, полезни за възстановяване на мускулите.
Инструкции
- Загрейте 1 с. л. олио в голяма тенджера на силен огън. Добавете пилешкото, кимион и сол. Гответе около 4 - 5 мин., като разбърквате месото от време на време, докато леко побелее.450 гр. пилешко филе (нарязано на хапки)1 с. л. рапично олио1 ч. л. смлян кимион¼ ч. л. сол (готварска)
- Добавете към пилешкото лук, чесън и сол. Гответе около 3 мин., като често разбърквате, докато лукът омекне и стане прозрачен.1½ чаши кромид лук (ситно нарязан)5 скилидки чесън (нарязан)¼ ч. л. сол (готварска)
- Сложете в малка купа 1½ чаша боб и пасирайте до гладкост с помощта на бъркалка (преса за картофи).1 консерва бял боб Kанелини (отцеден, изплакнат)
- Добавете пасираният боб и останалият 1 ½ чаша на зърна боб, чушките и 2 чаши бульон. Разбъркайте с дървена лъжица и остържете залепналите по дъното на тенджерата малки кафяви частици. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато пилешкото се сготви напълно, около 3 - 4 минути.1 консерва бял боб Kанелини (отцеден, изплакнат)1 чаша зелени чушки (ситно, на кубчета )½ ч. л. чили на прах2 чаши пилешки бульон (мин. сол)
- Изместете тенджерата от котлона, добавете 110 г крема сирене и сок от лайм.Разбъркайте, крема сиренето да се разтопи напълно.Поръсете с листа кориандър и сервирайте.110 гр. крема сирене1 с. л. сок от лайм½ чаша кориандър
Хран. Стойности
Изчислени за1 порцияКалории317 kcalВъглехидрати:25 gФибри:7 gОбщо Мазнини:12 gНаситени Мазнини:4 gХолестерол:107 mgОбщо Захари:2 gПротеини:30 gВитамин A79 IUВитамин C17 mgВитамин K7 µgНатрий:572 mgФолат:121 µgКалций:126 mgЖелязо:4 mgМагнезий72 mgКалий:715 mgЦинк:3 mg
Подобни Рецепти
-
Калории545 kcal
-
Калории447 kcal -
Калории327 kcal -
Калории429 kcal -
Калории583 kcal -
Калории269 kcal
