Пилешка Енчилада с Чедър
Тази опростена и лесна рецепта за енчилада с пилешко и чедър се приготвя само в 1 тиган, като елиминираме пълненето и навиване на тортилите. Запечените зеленчуци във фурната добавят дълбочина на вкуса. Може да ползвате всеки подходящ за фурна тиган.
08 Апр. 2026
Прегледал Диетолог Гергана Колева
DiKitchen тест от Рени Ботева
Съставки
550 гр. пилешки гърди (без кожа и мазнина)
6 бр. тортили (нарязани на хапки ~ 2.5 см)
230 гр. сос Enchilada (зелен или червен)
1½ чаша Чедър (настърган)
1¼ чаши салца (1 буркан)
1 чаша зърна царевица (консерва)
1 чаша чери домати (на ½ нарязани)
¼ чаша репички (много тънко нарязани)
½ чаша зелена чушки (нарязана на кубчета)
½ чаша чушка капия (нарязана на кубчета)
½ чаша кромид лук (ситно нарязан)
¼ чаша кориандър (нарязан без дръжки)
140 гр. бейби спанак (почистен)
2 с. л. зехтин (екстра върджин)
Мерки и Мерилки
Бележки
Препоръчваме ви пшенично-царевични тортили. Може да се купят във всяка хран. верига.
Царевицата може да е замразена или от консерва.
Защо рецептата би ви харесала?
- Това ястие за вечеря се готви в един тиган.
- Насладете се на здравословното количество зеленчуци, богати на фибри спанак, чушки, царевица.
- Цветната гарнитура с домати, кориандър и репички добавят свеж вкус.
Инструкции
- Сложете в тенджерка 550 гр. сурови пилешки гърди, като покриете с вода и оставете да заври.Намалете котлона, захлупете с капак и оставете да къкри 12 - 15 минути.15 минутиКогато свалите от котлона, извадете месото в по-голяма купа, оставете да поизстине и накъсайте на хапки ~ 2 см.По-добре се накъсва, ако е топло.550 гр. пилешки гърди (без кожа и мазнина)
- Включете фурната да загрява на
175 °C - Загрейте 2 с. л. зехтин в голям тиган, подходящ за фурна. Добавете царевица, чушките и лук. Гответе 7 - 10 мин., като разбърквате от време на време, докато се зачервят1 чаша зърна царевица (консерва)½ чаша зелена чушки (нарязана на кубчета)½ чаша чушка капия (нарязана на кубчета)2 с. л. зехтин (екстра върджин)½ чаша кромид лук (ситно нарязан)
- Добавете спанака на порции и гответе, като разбърквате често, докато омекне 1 - 2 мин.140 гр. бейби спанак (почистен)
- Разбъркайте пилешкото месо със соса енчилада и салцата да се смесят в тигана добре. Добавете хапките тортиля и внимателно разбъркайте да се покрият със соса, поръсете с чедър. Преместете във фурната да се готви около 15 мин., докато се запече.15 минути6 бр. тортили (нарязани на хапки ~ 2.5 см)230 гр. сос Enchilada (зелен или червен)1½ чаша Чедър (настърган)1¼ чаши салца (1 буркан)
- Когато извадите от фурната тигана, оставете 5 минути да изстине.Гарнирайте с чери доматите, пресен кориандър, репички и сервирайте.1 чаша чери домати (на ½ нарязани)¼ чаша репички (много тънко нарязани)¼ чаша кориандър (нарязан без дръжки)
Междувременно сварете гърдите, докато готвите в Стъпка 3 и 4.
Хран. Стойности
Изчислени за1 порцияКалории342 kcalВъглехидрати:25 gФибри:4 gОбщо Мазнини:14 gНаситени Мазнини:4 gХолестерол:70 mgОбщо Захари:8 gДобавени1 gПротеини:30 gНатрий:656 mg
