Пилешка Супа със Зеле и Бял Боб

Рецепта заСупа
(0) мнения
Тази пилешка супа със зеле и маслен бял боб е това, което ще искате да опитате отново и отново. Лъжичката песто с босилек, добавя богатият билков вкус, който прави ястието специално.
Лесно се приготвя в една тенджера, супата е идеален вариант, като делнична вечеря през седмицата.
Публикувала Ева Сиракова
Ева Сиракова
Експерт по Храни
Ева е асоцииран редактор на рецепти в Диетко. Умело представя кулинарни техники с чар, страст и остроумие.
Високо цени здравословната храна приготвена по класически рецепти и изследва автентични ястия от цял свят.
Процеса на Редактиране в Диетко
29 Апр. 2026
Прегледал Диетолог Деляна Русева
Боряна Друмева
Диетолог
Боряна е експерт по диетика, уелнес и планиране на храненето. Помага на нуждаещи се да развият устойчива и здравословна връзка с храната.
Нейните съвети са насочени не само към хранене и диети, но също така и към работещи уелнес стратегии.
DiKitchen тест от Ваня Данева
Мая Данева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Пилешка Супа със Зеле и Бял Боб
Включена още в идеи заПилешка Супа
Подготовка10 minutes
Готвене35 minutes
Общо Време45 minutes
Порции6 (порции)
Калории (1 порция)356 kcal
Диетичен Профил
[html_block id="48591"]
Хранителен профилБез ГлутенБез СояБез СусамБез ЯйцаБременностДиета и ОтслабванеЗа ДиабетициЗдраве на СърцетоИмунитетКръвноНискокалоричноПротеиниПротив ВъзпаленияСредиземноморска Диетая_empty
Запази във Фаворити Планер +

Съставки
 

  • Пилешки Гърди с Кост и Кожа450 гр. пилешки гърди (без кожа)
  • Боб Канелини240 гр. бял боб (отцеден и изплакнат)
  • Прясно Зеле4 чаши зеле (тънко нарязано)
  • Пилешки Бульон на Кубчета1 кубче пилешки бульон
  • Червен Лук1 чаша кромид лук (нарязан)
  • Целина½ чаша целина (нарязана)
  • Моркови½ чаша моркови (обелени и нарязани)
  • Песто с Босилек¼ чаша песто с босилек (охладено)
  • Чесън3 скилидки чесън (накълцан)
  • Зехтин2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Млян Черен Пипер¼ ч. л. черен пипер (смлян)
  • Лимонов Сок1½ с. л. лимонов сок
  • Сол¼ ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за мерните единици

Бележки

Защо рецептата би ви харесала?

  • Пилешкото и боба осигуряват в изобилие протеините, които ще заситят глада за по-дълго време.
  • Готвим в една тенджера, което прави почистването лесно.
  • Морковите и зелето за богати на витамини и антиоксиданти.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
    Ако нямате готов пилешки бульон, пригответе преди готвене.
  1. Налейте в тенджера 1.2L вода и сложете на силен котлон да заври.
    Пуснете във водата кубчето бульон, разбъркайте добре да се разтвори и оставете 1 - 2 минути да поври.
    Ще ви трябват 5 чаши бульон.
    Свалете бульона от котлона и оставете за сега настрана.
    1 кубче пилешки бульон
  2. Загрейте зехтин в тенджера на средно силен огън.
    Овкусете пилешко месо със сол, черен пипер и наредете в тенджерата.
    Гответе от всяка страна по около 4 минути, докато стане златисто кафяво.
    Прехвърлете в чиния.
    Добавете нарязаните целина, моркови, лук и гответе около 4 минути, като разбърквате от време на време, докато омекнат.
    450 гр. пилешки гърди (без кожа)
    1 чаша кромид лук (нарязан)
    ½ чаша целина (нарязана)
    ½ чаша моркови (обелени и нарязани)
    2 с. л. зехтин (екстра върджин)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
    ¼ ч. л. сол (готварска)
    Стъпка 1 - Пилешка Супа със Зеле и Бял Боб
  3. Прибавете зелето и гответе още около 2 минути, бъркайте често, докато започне да омеква.
    Добавете чесъна и бъркайте постоянно около 1 минута да се усети от аромата.
    4 чаши зеле (тънко нарязано)
    3 скилидки чесън (накълцан)
    Стъпка 2 - Пилешка Супа със Зеле и Бял Боб
  4. Налейте бульон, разбъркайте, като изстържете по дъното на тенджерата с шпатула или дървена лъжица полепналите кафяви частици.
    Добавете пилешкото месо и оставете да заври на средно силен огън.
    Намалете на средно слаб огън, покрийте с капак и гответе около 20 мин., докато зелето омекне и месото напълно се свари.
    Извадете пилешкото месо в съд или върху дъска за рязане и накъсайте с вилица.
  5. Добавете в тенджерата боб и гответе около 5 мин., като разбърквайте, докато боба се загрее.
    Върнете накъсаното пилешко месо в тенджерата, добавете лимонов сок и разбъркайте.
    Свалете от котлона и 10 мин. оставете да изстине.
    Когато сервирате, слагайте 1 с. л. песто с босилек на порция.
    240 гр. бял боб (отцеден и изплакнат)
    ¼ чаша песто с босилек (охладено)
    1½ с. л. лимонов сок
    Пилешка Супа със Зеле и Бял Боб

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории356 kcalВъглехидрати:27 gФибри:7 gОбщо Мазнини:16 gНаситени Мазнини:4 gХолестерол:92 mgОбщо Захари:5 gПротеини:30 gВитамин A133 IUВитамин C23 mgВитамин E3 mgВитамин K71 µgНатрий:470 mgФолат:83 µgКалций:148 mgЖелязо:4 mgМагнезий76 mgКалий:973 mgЦинк:3 mg
Изчислени за1 порция
Калории356 kcal
Въглехидрати27 g
Мазнини16 g
Фибри7 g
Протеини30 g
Хранителни Стойности
Пилешка Супа със Зеле и Бял Боб
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
356
kcal
18
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
27
g
10
%
Фибри:
 
7
g
25
%
Общо Захари:
 
5
g
6
%
Протеини:
 
30
g
60
%
Общо Мазнини:
 
16
g
21
%
Наситени Мазнини:
 
4
g
20
%
Холестерол:
 
92
mg
31
%
Витамин A
 
133
IU
3
%
Витамин C
 
23
mg
26
%
Фолат:
 
83
µg
21
%
Витамин E
 
3
mg
20
%
Витамин K
 
71
µg
68
%
Натрий:
 
470
mg
20
%
Калций:
 
148
mg
12
%
Желязо:
 
4
mg
22
%
Магнезий
 
76
mg
19
%
Калий:
 
973
mg
28
%
Цинк:
 
3
mg
20
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти