Тако Супа с Телешка Кайма и Боб
Тази тако супа е пълна с типичните съставки и вкусове за тако - от 2 вида боб до царевица и кайма плюс впечатляващата гарнитура. Още по-чудесно е, че тази здравословна супа е лесна за приготвяне и може да замразите за по-късно.
25 Апр. 2026
Прегледал Диетолог Лора Нешева
DiKitchen тест от Тео Филипов
Диетичен Профил
Съставки
450 гр. телешка кайма
1 консерва шарен боб Pinto (отцеден, изплакнат)
1 консерва черен боб (отцеден, изплакнат)
½ консерва кубчета домати (мин. сол, отцедени)
400 гр. доматен сос (мин. сол)
1 чаша кромид лук (на кубчета ~ 1 см)
1 чаша зелени чушки (на кубчета ~ 1 см)
1¼ чаша телешки бульон (без сол)
1 чаша зърна царевица
3 скилидки чесън (ситно накълцан)
1 ч. л. пушен пипер
¼ ч. л. лют червен пипер
½ ч. л. сух риган
1 ч. л. смлян кимион
1 с. л. зехтин (екстра върджин)
½ ч. л. сол (готварска)
За Гарниране
⅓ чаша кориандър (нарязан)
¼ чаша моцарела (настъргана)
¼ чаша Чедър (настърган)
½ чаша заквасена сметана
30 гр. тортила чипс
1 бр. авокадо (обелено, на кубчета)
1 бр. лайм (нарязан на резени)
Мерки и Мерилки
Бележки
Ключови съвети, докато тествахме рецептата за да се уверим, че работи и има страхотен вкус!
Използваме готов телешки бульон без сол на Ферма Амброзия.
Консервата домати на кубчета MUTTI POLPA има ниско съдърж. на сол 40Mg в 400g. Може да използвате друга марка или домашно приготвена с минимално сол.
Доматеният сос MUTTI Passata също съдържа мин. сол - 3,5g в 700g пасирани домати.
Защо рецептата би ви харесала?
- Тази ароматна супа съдържа богато на протеини телешко и боб, който е източник на фибри.
- Лютият червен пипер добавя пикантна нотка към ястието.
- Топинга авокадо и тортила чипс подобрява вкуса и текстурата на супата.
Инструкции
- Загрейте в голяма тенджера зехтин на среден огън. Добавете нарязани лук, чушки и гответе около 6 мин., като бъркате често, докато леко покафенеят. 6 минути1 чаша кромид лук (на кубчета ~ 1 см)1 с. л. зехтин (екстра върджин)1 чаша зелени чушки (на кубчета ~ 1 см)
- Добавете каймата, бъркайте със шпатула около 7 минути да се раздроби и престане да розовее. Каймата трябва да почервенее.7 минути450 гр. телешка кайма
- Добавете чесън, пушен и лют червен пипер, рихан и комион.Бъркайте непрекъснато около 30 секунди.3 скилидки чесън (ситно накълцан)¼ ч. л. лют червен пипер½ ч. л. сух риган1 ч. л. смлян кимион1 ч. л. пушен пипер
- Добавете доматен сос, шарен и черен боб, домати, бульона, царевица и сол, оставете да заври. Намалете котлона на слаб огън да къкри около 10 мин., без да разклащате. 10 минути1 консерва шарен боб Pinto (отцеден, изплакнат)1 консерва черен боб (отцеден, изплакнат)½ консерва кубчета домати (мин. сол, отцедени)400 гр. доматен сос (мин. сол)1 чаша зърна царевица½ ч. л. сол (готварска)1¼ чаша телешки бульон (без сол)
- Когато свалите тенджерата от котлона, оставете 5 мин. да изстине.Преди да сервирате сложете кориандър и разбъркайте. Поръсете с моцарела и чедър. Добавете заквасена сметана и гарнирайте с тортила чипс, авокадо, резени лайм.1 бр. авокадо (обелено, на кубчета)1 бр. лайм (нарязан на резени)30 гр. тортила чипс½ чаша заквасена сметана¼ чаша моцарела (настъргана)⅓ чаша кориандър (нарязан)¼ чаша Чедър (настърган)
Хран. Стойности
Изчислени за1 порцияКалории408 kcalВъглехидрати:36 gФибри:9 gОбщо Мазнини:18 gНаситени Мазнини:6 gОбщо Захари:7 gПротеини:28 gНатрий:606 mgКалций:165 mgКалий:772 mg
Подобни Рецепти
-
Калории321 kcal
-
Калории175 kcal -
Калории409 kcal -
Калории321 kcal -
Калории356 kcal -
Калории329 kcal
