Свинско Бонфиле и Сотирани Череши

Рецепта заВечеря
(0) мнения
Изпеченото на грила свинско филе е сочно и леко опушено, което дава ни възможност да изпитаме приятният вкус на месото.
Добра идея е да сервирате с гарнитура от зелен фасул.
Публикувала Невена Спирова
Невена Спирова
Експерт по Храни
Невена е редактор в Диетко. Пише и редактира съдържание насочено към улесняване на диетичното хранене по лесни рецепти с достъпни продукти.
Тя е привърженик на здравословната храна приготвена в домашни условия.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Емилия Вълканова
Емилия Вълканова
Диетолог
Емили е доказан експерт по диетика, специалист по планиране на хранене, с над 10 години опит, като клиничен диетолог.
Нейните съвети фокусират главно изграждането на навици при избора на различни храни - дори и сладкиши, но в умерени количества.
DiKitchen тест от Никол Русева
Никол Русева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Свинско Филе с Вино и Череши
Включена още в идеи заДелнични Вечери, Празнична Вечеря, Семейна Вечеря
Подготовка10 minutes
Готвене30 minutes
Общо Време40 minutes
Порции4 (порции)
Калории (1 порция)269 kcal
Диетичен Профил
Хранителен профилБез ГлутенБез МлечниБез СояБез ЯйцаМин. ВъглехидратиНискокалоричноя_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Свинско Филе450 гр. свинско бонфиле (нарязано)
  • Череши2 чаши череши (пресни или замразени, нарязани ½)
  • Шалот¼ чаша шалот (едро нарязан)
  • Чили на Прах½ ч. л. чили на прах
  • Червено Вино30 ml червено вино (сухо)
  • Босилек2 с. л. босилек (ситно нарязан без дръжки)
  • Мащерка4 стръка мащерка (ситно нарязана)
  • Зехтин2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Сол1 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за

Бележки

Понеже черешите са сезонни плодове, рецептата може да приготвите със замразени. В хран. вериги се предлагат без костилки.

Защо рецептата би ви харесала?

  • Черешите добавят лека нотка сладост и прекрасно си пасват с месото.
  • Свинското филе е източник на постни протеини, което ви кара да се чувствате сити.
  • Можете да опечете с месото на грила зеленчуци, като зелен фасул за по-балансирано хранене.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Загрейте грила на най-висока степен.
  2. Овкусете в купа свинското с чили, мащерка, сол и зехтин.
    Метнете на грила 12 - 18 мин., като обръщате от време на време.
    Когато месото е изпечено по вкуса ви, прехвърлете на дъска за рязане да изстине.
    450 гр. свинско бонфиле (нарязано)
    2 стръка мащерка (ситно нарязана)
    1 с. л. зехтин (екстра върджин)
    ½ ч. л. сол (готварска)
    ½ ч. л. чили на прах
  3. Загрейте в тигана на среден огън зехтин, добавете шалот и мащерка.
    Разбърквайте около 2 минути, докато лука омекне.
    Сложете череши и гответе 4 - 6 минути, като бъркате от време на време черешите да омекнат.
    Налейте виното и увеличете котлона. Гответе около 1 мин. на силен огън.
    2 чаши череши (пресни или замразени, нарязани ½)
    ¼ чаша шалот (едро нарязан)
    2 стръка мащерка (ситно нарязана)
    1 с. л. зехтин (екстра върджин)
    30 ml червено вино (сухо)
  4. Свалете тигана от котлона и добавете сол, босилек.
    2 с. л. босилек (ситно нарязан без дръжки)
    ½ ч. л. сол (готварска)
  5. Нарежете грилованото месо и сервирайте с череши.
    Гарнирайте с пресен босилек по желание.
    Свинско Филе с Вино и Череши

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории269 kcalВъглехидрати:15 gФибри:2 gОбщо Мазнини:10 gНаситени Мазнини:2 gХолестерол:70 mgОбщо Захари:10 gПротеини:24 gВитамин A357 IUВитамин C7 mgНатрий:504 mgФолат:8 µgКалций:25 mgЖелязо:2 mgМагнезий43 mgКалий:656 mg
Изчислени за1 порция
Калории269 kcal
Въглехидрати15 g
Мазнини10 g
Фибри2 g
Протеини24 g
Хранителни Стойности
Свинско Бонфиле и Сотирани Череши
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
269
kcal
13
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
15
g
5
%
Фибри:
 
2
g
7
%
Общо Захари:
 
10
g
11
%
Протеини:
 
24
g
48
%
Общо Мазнини:
 
10
g
13
%
Наситени Мазнини:
 
2
g
10
%
Холестерол:
 
70
mg
23
%
Витамин A
 
357
IU
7
%
Витамин C
 
7
mg
8
%
Фолат:
 
8
µg
2
%
Натрий:
 
504
mg
22
%
Калций:
 
25
mg
2
%
Желязо:
 
2
mg
11
%
Магнезий
 
43
mg
11
%
Калий:
 
656
mg
19
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти

  • Свинско Филе с Вино и Череши
    Калории269 kcal

    Свинско Бонфиле и Сотирани Череши

    Общо Време40 minutes
    Порции4 (порции)
  • Калории327 kcal

    Енчилада с Тиква и Черен Боб

    Общо Време50 minutes
    Порции6 (порции)
  • Пикантно Пилешко с Мед на Тиган
    Калории439 kcal

    Пикантно Пилешко с Медена Глазура

    Общо Време50 minutes
    Порции4 (порции)
  • Чили Сьомга със Зеле и Кафяв Ориз
    Калории497 kcal

    Чили Сьомга Върху Кафяв Ориз

    Общо Време45 minutes
    Порции2 (порции)
  • Запеканка с Пилешко и Броколи
    Калории583 kcal

    Запеканка с Пиле и Броколи

    Общо Време30 minutes
    Порции8 (порции)
  • Калории410 kcal

    Пиле с Пармезан на Тиган

    Общо Време35 minutes
    Порции4 (порции)