Веган Джамбалая

Рецепта заВечеря
(0) мнения
В тази здравословна рецепта за джамбалая няма да ви липсва месото. Веган пушен колбас с класическа "тройка" зеленчуци от лук, чушка и целина.
Всичко се готви в един тиган и почистването е лесно!
Публикувала Ванеса Семова
Ванеса Семова
Експерт по Храни
Ванеса е разработчик на здравословни рецепти. Специалист при описване на често забравеното "защо" с всичките стъпки за готвене.
Тя тества различни продукти и оценя по вкусовите качества, като открива възможно най-добрите варианти при всяка рецепта.
Процеса на Редактиране в Диетко
25 Апр. 2026
Прегледал Диетолог Велина Манева
Велина Манева
Диетолог
Велина е специалист по планиране и съставяне на хранителни програми. Доказан експерт по диетика.
Прилага терапии, които помагат да се трансформира връзката с метода на хранене и здравословните цели.
DiKitchen тест от Нина Пеева
Нина Пеева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Веган Джамбалая
Включена още в идеи заДелнични Вечери
Подготовка5 minutes
Готвене30 minutes
Общо Време35 minutes
Порции6 (порции)
Калории (1 порция)264 kcal
Диетичен Профил
[html_block id="48591"]
Хранителен профилБез ГлутенБез МлечниБез ЯдкиБез ЯйцаВеганВегетарианскиИмунитетНискокалоричноя_empty
Запази във Фаворити Планер +

Съставки
 

  • Домати от Консерва240 гр. белени домати (нарязани на кубчета)
  • Веган Колбас170 гр. веган колбас (пушена наденица)
  • Бял Ориз1 чаша бял ориз (дългозърнест)
  • Червен Лук2 чаши кромид лук (нарязан)
  • Червена Капия1 чаша чушка капия (нарязани)
  • Зелен Лук½ чаша зелен лук (ситно нарязан)
  • Целина1 чаша целина (нарязана)
  • Зеленчуков Бульон на Кубчета1 кубче зеленч. бульон
  • Рапицово Олио1 с. л. рапично олио
  • Млян Черен Пипер½ ч. л. черен пипер (смлян)
  • Сол¼ ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за мерните единици

Бележки

Защо рецептата би ви харесала?

  • Веган пушеният колбас предлага растителната алтернатива на традиционният с месо.
  • Това ястие е с намалено съдърж. на натрий, полезно за сърцето.
  • Зеленият лук придава свежест на ястието.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
    Ако не използвате готов зеленчуков бульон, пригответе преди готвене.
  1. Налейте в касерола 500ml вода и сложете на силен котлон да заври.
    Пуснете във водата кубчето бульон, разбъркайте добре да се разтвори и оставете 1 - 2 минути да поври.
    Свалете бульона от котлона и оставете за сега настрана.
    1 кубче зеленч. бульон
  2. Загрейте олио в дълбок тиган на средно силен огън.
    Прибавете веган наденица и гответе 4 - 5 минути, като разбърквате често, докато покафенее.
    5 минути
    1 с. л. рапично олио
    170 гр. веган колбас (пушена наденица)
  3. Добавете лук, чушки и целина, гответе още 5 - 6 мин., като бъркате от време на време, докато зеленчуците омекнат.
    6 минути
    2 чаши кромид лук (нарязан)
    1 чаша чушка капия (нарязани)
    1 чаша целина (нарязана)
  4. Добавете ориз и разбъркайте да се покрие.
    1 чаша бял ориз (дългозърнест)
  5. Добавете бульона, доматите със сока, черен пипер и солта, оставете да сместа аври.
    Намалете котлона на средно слаб, покрийте и оставете да къкри около 20 мин., докато ориза омекне.
    20 минути
    240 гр. белени домати (нарязани на кубчета)
    ½ ч. л. черен пипер (смлян)
    ¼ ч. л. сол (готварска)
  6. Свалете тигана от котлона, поръсете със ситно нарязан зелен лук и сервирайте.
    ½ чаша зелен лук (ситно нарязан)
    Веган Джамбалая

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории264 kcalВъглехидрати:42 gФибри:5 gОбщо Мазнини:7 gНаситени Мазнини:1 gОбщо Захари:8 gПротеини:8 gВитамин A1784 IUВитамин C55 mgНатрий:398 mgФолат:126 µgКалций:86 mgЖелязо:3 mgМагнезий24 mgКалий:244 mg
Изчислени за1 порция
Калории264 kcal
Въглехидрати42 g
Мазнини7 g
Фибри5 g
Протеини8 g
Хранителни Стойности
Веган Джамбалая
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
264
kcal
13
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
42
g
15
%
Фибри:
 
5
g
18
%
Общо Захари:
 
8
g
9
%
Протеини:
 
8
g
16
%
Общо Мазнини:
 
7
g
9
%
Наситени Мазнини:
 
1
g
5
%
Витамин A
 
1784
IU
36
%
Витамин C
 
55
mg
61
%
Фолат:
 
126
µg
32
%
Натрий:
 
398
mg
17
%
Калций:
 
86
mg
7
%
Желязо:
 
3
mg
17
%
Магнезий
 
24
mg
6
%
Калий:
 
244
mg
7
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти