Бобена Салата със Салса Верде

Рецепта заСалата
(0) мнения
Тази свежа салата с два вида боб е обогатена с бързо приготвената домашна салса Верде, пълна с пресни билки, чушки и сок от лайм.
Чудесното съчетание от кремообразен боб с хрупкавите репички и леко опушена царевица я прави достатъчно засищаща за лек обяд или вечеря.
Публикувала Ванеса Семова
Ванеса Семова
Експерт по Храни
Ванеса е разработчик на здравословни рецепти. Специалист при описване на често забравеното "защо" с всичките стъпки за готвене.
Тя тества различни продукти и оценя по вкусовите качества, като открива възможно най-добрите варианти при всяка рецепта.
Процеса на Редактиране в Диетко
27 Апр. 2026
Прегледал Диетолог Деляна Русева
Боряна Друмева
Диетолог
Боряна е експерт по диетика, уелнес и планиране на храненето. Помага на нуждаещи се да развият устойчива и здравословна връзка с храната.
Нейните съвети са насочени не само към хранене и диети, но също така и към работещи уелнес стратегии.
DiKitchen тест от Ваня Данева
Мая Данева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Лесна Бобена Салата с Репички
Включена още в идеи заЗърнена Салата
Подготовка10 minutes
Готвене5 minutes
Общо Време15 minutes
Порции4 (порции)
Калории (1 порция)278 kcal
Диетичен Профил
[html_block id="48591"]
Хранителен профилБез ГлутенБез Добавена ЗахарБез МлечниБез СояБез СусамБез ЯдкиБез ЯйцаБременностВеганВегетарианскиДиета и ОтслабванеЗдраве на СърцетоИмунитетКръвноНискокалоричноПротив ВъзпаленияСредиземноморска ДиетаФибриХолестеролЧревна Флорая_empty
Запази във Фаворити Планер +

Съставки
 

  • Шарен Боб240 гр. шарен боб (изплакнат)
  • Боб Канелини240 гр. боб Kанелини (изплакнат)
  • Зърна Царевица¼ чаша зърна царевица
  • Репички2 бр. репички (тънко нарязани)
  • Пушен Червен Пипер¼ ч. л. пушен пипер
Салса Верде
  • Зелена Чушка1 бр. зелени чушки (без семе, нарязана)
  • Чесън1 скилидка чесън (ситно накълцан)
  • Кориандър¼ чаша кориандър (ситно нарязан със стебла)
  • Магданоз¼ чаша магданоз (ситно нарязан със стебла)
  • Червен Лук2 с. л. кромид лук (ситно нарязан)
  • Лайм2 с. л. сок от лайм
  • Лют Червен Пипер¼ ч. л. лют червен пипер
  • Зехтин1½ с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Сол1 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за мерните единици

Бележки

Ключови съвети, докато тествахме тази рецепта в нашата кухня за да се уверим, че работи и има страхотен вкус!
Ситното нарязване на чушки, чесън, билки и лук помага на вкусовете да се смесят и овкусят салатата добре.
Можете да използвате мини кухненски робот или блендер.
Охлаждането на салатата за поне час, позволява да се подобри текстурата.

Защо рецептата би ви харесала?

  • Богатият на хран. вещества боб ще доставя фибри и протеини.
  • Репичките са източник на калий, калций и витамин C.
  • Свежите билки, като кориандър и магданоз дават повече от вкус, те са богати на антиоксиданти.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Нарежете много ситно зелена чушка, лук, чесън, кориандър и магданоз.
    Прехвърлете в по-голяма купа и разбъркайте със сол, сок от лайм, лют пипер и зехтин.
    1 бр. зелени чушки (без семе, нарязана)
    1 скилидка чесън (ситно накълцан)
    ¼ чаша кориандър (ситно нарязан със стебла)
    2 с. л. кромид лук (ситно нарязан)
    2 с. л. сок от лайм
    1½ с. л. зехтин (екстра върджин)
    ½ ч. л. сол (готварска)
    ¼ ч. л. лют червен пипер
  2. Сложете царевицата в купа и размразете в микровълнова фурна на висока степен (около 45 секунди).
    Разбъркайте с пушен пипер (по желание).
    ¼ чаша зърна царевица
    ¼ ч. л. пушен пипер
  3. Добавете към салцата, двата вида боб, царевица, репичките и сол, като разбъркайте да се смеят добре.
    Покрийте с капак и охладете за 1 час преди сервиране.
    240 гр. шарен боб (изплакнат)
    240 гр. боб Kанелини (изплакнат)
    2 бр. репички (тънко нарязани)
    ½ ч. л. сол (готварска)
    Лесна Бобена Салата с Репички

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории278 kcalВъглехидрати:42 gФибри:12 gОбщо Мазнини:7 gНаситени Мазнини:1 gХолестерол:2 mgОбщо Захари:2 gПротеини:14 gВитамин A29 IUВитамин C14 mgВитамин E1 mgВитамин K75 µgНатрий:416 mgФолат:191 µgКалций:117 mgЖелязо:5 mgМагнезий95 mgКалий:839 mgЦинк:2 mg
Изчислени за1 порция
Калории278 kcal
Въглехидрати42 g
Мазнини7 g
Фибри12 g
Протеини14 g
Хранителни Стойности
Бобена Салата със Салса Верде
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
278
kcal
14
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
42
g
15
%
Фибри:
 
12
g
43
%
Общо Захари:
 
2
g
2
%
Протеини:
 
14
g
28
%
Общо Мазнини:
 
7
g
9
%
Наситени Мазнини:
 
1
g
5
%
Холестерол:
 
2
mg
1
%
Витамин A
 
29
IU
1
%
Витамин C
 
14
mg
16
%
Фолат:
 
191
µg
48
%
Витамин E
 
1
mg
7
%
Витамин K
 
75
µg
71
%
Натрий:
 
416
mg
18
%
Калций:
 
117
mg
9
%
Желязо:
 
5
mg
28
%
Магнезий
 
95
mg
24
%
Калий:
 
839
mg
24
%
Цинк:
 
2
mg
13
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти