Салата с Печена Тиква и Круши

Рецепта заСалата
(0) мнения
Тази салата с печената тиква и резени круша е обогатена със свежият аромат от киноа, овкусено с пресен джинджифил, чесън и щипка куркума.
Сервирайте с печено пиле ...
Публикувала Галя Маркова
Галя Маркова
Редактор
Галя пише и редактира съдържание с насоченост към храна и диети. Също разработва рецепти за Диетко.
Умело съчетава кулинарният опит с навика да представи съдържанието достъпно за читатели с готварски умения на всички нива.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Деляна Русева
Деляна Русева
Диетолог
Деляна е експерт по диетика, уелнес и здравословни храни. Тя се ангажира да премахне готвенето от списъка със задачи на заетите жени.
Нейните съвети са полезни, как да се направи храненето лесно, достъпно и здравословно.
DiKitchen тест от Мая Данева
Мая Данева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Салата с Печена Тиква, Круши и Киноа
Включена още в идеи заЗеленчукова Салата
Подготовка20 minutes
Готвене1 час
Общо Време1 час 20 minutes
Порции6 (порции)
Калории (1 порция)207 kcal
Диетичен Профил
Хранителен профилБез ГлутенБез МлечниБез СояБез ЯйцаВеганФибрия_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Тиква3 чаши тиква (обелена, ~ 1.5 см кубчета)
  • Зехтин5 с. л. зехтин (екстра вържин)
  • Сол½ ч. л. сол (готварска)
  • Млян Черен Пипер½ ч. л. черен пипер (смлян)
  • Сладък Червен Пипер¼ ч. л. червен пипер (фино млян)
  • Круши1 бр. круши (твърда, нарязана)
  • Джинджифил2 с. л. джинджифил (ситно нарязан)
  • Киноа½ чаша киноа
  • Зелен Лук1 стрък зелен лук (ситно нарязан)
  • Ябълков Оцет3 с. л. ябълков оцет
  • Дижонска Горчица1 ч. л. дижонска горчица
  • Розмарин1 стрък розмарин (ситно нарязан, без стъбло)
  • Рукола2 чаши рукола
  • Куркума2 щипки куркума на прах
  • Чесън1 скилидка чесън (ситно нарязан)
Мерки и Мерилки
Упътване за

Бележки

Защо рецептата би ви харесала?

  • Тиква, круша, киноа и рукола се съчетават идеално в ястието.
  • Богатата на фибри тиква ще ви помогне да се чувствате сити за по-дълго време.
  • Можете да сервирате салатата с печено пиле и да фокусирате върху протеините.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Включете фурната да загрява 200 °C
  2. Комбинирайте съставките в голяма купа и разбъркайте.
    Наредете тиквата в тава и печете 15 минути.
    15 минути
    3 чаши тиква (обелена, ~ 1.5 см кубчета)
    ¼ ч. л. сол (готварска)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
    ¼ ч. л. червен пипер (фино млян)
  3. Когато извадите от фурната леко разбъркайте и добавете крушите.
    Гответе още 15 минути.
    15 минути
    1 бр. круши (твърда, нарязана)
  4. Междувременно в касерола на среден огън загрейте зехтин.
    Добавете джинджифил, чесън, куркума и запържете 1 минута.
    Прибавете киноа и бъркайте 30 сек. постоянно. Налейте 2 чаши вода, оставете на силен огън да заври.
    Покрийте с капак и намалете на среден огън. Изчакайте 15 мин. водата да се абсорбира.
    2 ½ с. л. зехтин (екстра вържин)
    2 с. л. джинджифил (ситно нарязан)
    2 щипки куркума на прах
    1 скилидка чесън (ситно нарязан)
    ½ чаша киноа
  5. Изместете от котлона и за 5 мин. оставете касеролата с плътно покрит капак, а след това добавете сол, зелен лук и черен пипер. Смесете добре.
    ¼ ч. л. сол (готварска)
    1 стрък зелен лук (ситно нарязан)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
  6. Пригответе дресинг, като в голяма купа разбъркате.
    3 с. л. ябълков оцет
    1 ч. л. дижонска горчица
    1 стрък розмарин (ситно нарязан, без стъбло)
    2 ½ с. л. зехтин (екстра вържин)
  7. Половината дресинг смесете с киноа и другите съставки в касеролата.
    Прехвърлете печената тиква с круши към останалият ½ в купата дресинг (Стъпка 6).
    Оставете 15 минути да поеме ароматите и разбъркайте.
    Прибавете рукола.
    2 чаши рукола
  8. Сервирайте печените тиква и круши с рукола върху киноа.
    Салата с Печена Тиква, Круши и Киноа

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории207 kcalВъглехидрати:22 gФибри:5 gОбщо Мазнини:13 gНаситени Мазнини:2 gОбщо Захари:35 gПротеини:3 gВитамин A7051 IUВитамин C15 mgНатрий:309 mgФолат:42 µgКалций:64 mgЖелязо:1 mgМагнезий50 mgКалий:311 mg
Изчислени за1 порция
Калории207 kcal
Въглехидрати22 g
Мазнини13 g
Фибри5 g
Протеини3 g
Хранителни Стойности
Салата с Печена Тиква и Круши
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
207
kcal
10
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
22
g
8
%
Фибри:
 
5
g
18
%
Общо Захари:
 
35
g
39
%
Протеини:
 
3
g
6
%
Общо Мазнини:
 
13
g
17
%
Наситени Мазнини:
 
2
g
10
%
Витамин A
 
7051
IU
141
%
Витамин C
 
15
mg
17
%
Фолат:
 
42
µg
11
%
Натрий:
 
309
mg
13
%
Калций:
 
64
mg
5
%
Желязо:
 
1
mg
6
%
Магнезий
 
50
mg
13
%
Калий:
 
311
mg
9
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти

  • Капрезе Салата с Чери Домати
    Калории211 kcal

    Салата Капрезе с Чери Домати

    Общо Време10 minutes
    Порции6 (порции)
  • Салата с Червено Зеле, Синьо Сирене и Орехи
    Калории232 kcal

    Зелева Салата със Синьо Сирене

    Общо Време15 minutes
    Порции8 (порции)
  • Салата със Сладки Картофи, Кейл и Пилешко
    Калории547 kcal

    Салата с Кейл и Сладки Картофи

    Общо Време50 minutes
    Порции6 (порции)
  • Традиционна Гръцка Салата Хориатики
    Калории189 kcal

    Гръцка Салата Хориатики

    Общо Време15 minutes
    Порции4 (порции)
  • Салата с Печена Тиква, Круши и Киноа
    Калории207 kcal

    Салата с Печена Тиква и Круши

    Общо Време1 час 20 minutes
    Порции6 (порции)
  • Лесна Бобена Салата с Репички
    Калории278 kcal

    Бобена Салата със Салса Верде

    Общо Време15 minutes
    Порции4 (порции)