Опушени Скариди с Полента и Кейл

Рецепта заВечеря
(0) мнения
Тази рецепта със скариди е богата на вкусове и аромати. Пушеният червен пипер и чесъна допълват автентичният средиземноморски вкус.
Публикувала Ванеса Семова
Ванеса Семова
Експерт по Храни
Ванеса е разработчик на здравословни рецепти. Специалист при описване на често забравеното "защо" с всичките стъпки за готвене.
Тя тества различни продукти и оценя по вкусовите качества, като открива възможно най-добрите варианти при всяка рецепта.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Велина Манева
Велина Манева
Диетолог
Велина е специалист по планиране и съставяне на хранителни програми. Доказан експерт по диетика.
Прилага терапии, които помагат да се трансформира връзката с метода на хранене и здравословните цели.
DiKitchen тест от Тео Филипов
Тео Филипов
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Скариди с Полента и Спанак
Включена още в идеи заДелнични Вечери, Семейна Вечеря
Подготовка10 minutes
Готвене45 minutes
Общо Време55 minutes
Порции4 (порции)
Калории (1 порция)443 kcal
Диетичен Профил
Хранителен профилБез ГлутенБез СояБез ЯйцаНискокалоричноПротеиниФибрия_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Скариди450 гр. скариди 16/20 (белени и почистени)
  • Кейл1½ връзки кейл (~ 300 гр листа нарязани, без стебла)
  • Консерва Домати на Кубчета1 консерва кубчета домати (мин. сол, отцедени)
  • Прясно Мляко180 ml прясно мляко
  • Пармезан⅓ чаша Пармезан (настърган)
  • Полента¾ чаша полента
  • Червен Лук1 чаша кромид лук (ситно нарязан)
  • Чесън3 скилидки чесън (ситно нарязан)
  • Млян Черен Пипер½ ч. л. черен пипер (смлян)
  • Пушен Червен Пипер3 ч. л. пушен пипер (червен, фино смлян)
  • Зехтин2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Сол1 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за

Бележки

Ключови съвети, докато тествахме рецептата за да се уверим, че работи и има страхотен вкус!
Къдравото зеле кейл е богато на хран. вещества, но има специфични вкусови качества.
За салати или в комбинация с риба или месо, изрежете стеблата и оставете само листата.
Как се Подготвя Кейл - Стъпка 1
Консервата домати на кубчета MUTTI  POLPA има ниско съдърж. на сол 40Mg в 400g. Може да използвате друга марка или домашно приготвена с минимално сол.

Защо рецептата би ви харесала?

  • Къдравото зеле кейл е богато на хранителните вещества.
  • Скаридите са нискокалорични с високо съдържание на протеини.
  • Комбинацията от пушен червен пипер със скариди обогатява вкуса.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Налейте в тенджерка 620 ml вода и прясно мляко. Сложете на силен котлон да заври.
    Добавете на части полента, като непрекъснато бъркате с телена бъркалка (да се разбие до гладкост без бучки).
    Покрийте с капак и оставете на слаб огън 25 мин.
    Разбърквайте често, докато се получи гъста кремообразна смес.
    25 минути
    180 ml прясно мляко
    ¾ чаша полента
  2. Изместете от котлона след, което добавете съставките пармезан, черен пипер и сол.
    Поразбъркайте да се смесят добре и покрийте с капак.
    ⅓ чаша Пармезан (настърган)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
    ½ ч. л. сол (готварска)
  3. Загрейте зехтин в по-голям и дълбок тиган на среден огън.
    Добавете лук и разбърквайте около 3 мин., докато омекне.
    Прибавете чесъна, след 1 мин. сложете доматите, поръсете черен пипер, пушен пипер и сол.
    1 консерва кубчета домати (мин. сол, отцедени)
    1 чаша кромид лук (ситно нарязан)
    3 скилидки чесън (ситно нарязан)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
    2 ч. л. пушен пипер (червен, фино смлян)
    1 с. л. зехтин (екстра върджин)
    ½ ч. л. сол (готварска)
  4. Добавяйте кейла на части в тигана, като изчаквате първо листата да потъмнеят.
    Гответе 5 – 8 мин. до пълно омекване. Прехвърлете в купа и дръжте под капак.
    1½ връзки кейл (~ 300 гр листа нарязани, без стебла)
  5. Увеличете котлона малко над средната степен и загрейте 1 с. л. зехтин в същият тиган.
    Подсушете първо скаридите с хартия, овкусете с пушения пипер и метнете в тигана за 3 - 4 мин., докато порозовеят.
    Разбърквайте леко от време на време.
    Сервирайте с кейл и полента.
    450 гр. скариди 16/20 (белени и почистени)
    1 ч. л. пушен пипер (червен, фино смлян)
    1 с. л. зехтин (екстра върджин)
    Скариди с Полента и Спанак

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории443 kcalВъглехидрати:47 gФибри:12 gОбщо Мазнини:13 gНаситени Мазнини:3 gХолестерол:192 mgОбщо Захари:7 gПротеини:38 gНатрий:693 mgКалий:960 mg
Изчислени за1 порция
Калории443 kcal
Въглехидрати47 g
Мазнини13 g
Фибри12 g
Протеини38 g
Хранителни Стойности
Опушени Скариди с Полента и Кейл
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
443
kcal
22
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
47
g
17
%
Фибри:
 
12
g
43
%
Общо Захари:
 
7
g
8
%
Протеини:
 
38
g
76
%
Общо Мазнини:
 
13
g
17
%
Наситени Мазнини:
 
3
g
15
%
Холестерол:
 
192
mg
64
%
Натрий:
 
693
mg
30
%
Калий:
 
960
mg
27
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти

  • Чеснова Яхния с Бял Боб и Кейл
    Калории428 kcal

    Чеснова Яхния с Бял Боб и Кейл

    Общо Време45 minutes
    Порции4 (порции)
  • Чили Сьомга със Сладки Картофи
    Калории405 kcal

    Чили Сьомга с Картофи и Чушки

    Общо Време40 minutes
    Порции4 (порции)
  • Орзо с Пилешко Филе и Копър на Тиган
    Калории545 kcal

    Орзо с Пилешко и Копър на Тиган

    Общо Време40 minutes
    Порции4 (порции)
  • Тако с Филе Камбала и Салца
    Калории381 kcal

    Тако с Камбала и Салца Пико де Гайо

    Общо Време30 minutes
    Порции4 (порции)
  • Чили Сьомга със Зеле и Кафяв Ориз
    Калории497 kcal

    Чили Сьомга Върху Кафяв Ориз

    Общо Време45 minutes
    Порции2 (порции)
  • Балсамова Сьомга с Аспержи на Фурна
    Калории279 kcal

    Балсамова Сьомга с Апержи на Фурна

    Общо Време25 minutes
    Порции4 (порции)