Пилешко Филе със Сос Ромеско

Рецепта заВечеря
(0) мнения

В тази бърза рецепта за по-лесно, заедно с пилешкото филе печем на грила домати и чушки за да приготвим сос Ромеско.

Публикувала Ева Сиракова
Ева Сиракова
Експерт по Храни
Ева е асоцииран редактор на рецепти в Диетко. Умело представя кулинарни техники с чар, страст и остроумие.
Високо цени здравословната храна приготвена по класически рецепти и изследва автентични ястия от цял свят.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Гергана Колева
Гергана Колева
Диетолог
Гергана е специалист по планиране и съставяне на хранителни програми. Доказан експерт по диетика.
Прилага терапии, които помагат да се трансформира връзката с метода на хранене и здравословните цели.
DiKitchen тест от Рени Ботева
Рени Ботева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Пилешко Филе на Грил с Пекан и Сос Ромеско
Рецепта, включена още в:Делнична Вечеря, Празнична Вечеря, Семейна Вечеря
Подготовка5 minutes
Готвене25 minutes
Общо Време30 minutes
Порции4 (порции)
Калории (1 порция)319 kcal
Диетичен Профил
Хранителен профилБез ГлутенБез МлечниБез СояИмунитетМин. ВъглехидратиНискокалорично
Запази в Планер

Съставки

  • Пилешки Гърди450 гр. пилешко филе
  • Домати2 бр. домати (1 среден около 180 гр.)
  • Червена Капия2 бр. чушка капия (средно големи)
  • Зелен Лук3 стръка зелен лук (ситно нарязан)
  • Пекани½ чаша ядки "пекан" (препечени, нарязани)
  • Чесън1 скилидка чесън (нарязан)
  • Винен Оцет1 с. л. винен оцет
  • Зехтин2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Сладък Червен Пипер¼ ч. л. червен пипер (фино млян)
  • Млян Черен Пипер½ ч. л. черен пипер (смлян)
  • Сол1 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за

Бележки

Традиционният сос Ромеско се прави с бадеми или лешници, но пеканът придава по-мек, маслен и дълбок вкус. Важно е ядките да са добре пасирани, за да сгъстят соса по естествен път (вместо с нишесте или брашно).

Включете по желание към гарнитура и други пресни зеленчуци.

Защо рецептата би ви харесала?

  • Печенето на чушки и доматите заедно създава богат, опушен вкус в тази вечеря за 30 минути.
  • Соса ромеско включва препекани орехи пекан, които са богати на здравословни антиоксиданти.
  • Червените чушки дават нотка сладост за перфектен баланс на тръпчивият вкус от винения оцет.

Инструкции

Step Cooker

  1. Загрейте грила и намажете с мазнина.

    Сложете домати и чушки да се пекат 12 - 15 минути, като от време на време обръщате докато се запекат на места.

    Прехвърлете в малка купа да изстинат, след това обелете и нарежете на едро.

    2 бр. домати (1 среден около 180 гр.)
    2 бр. чушка капия (средно големи)

  2. Овкусете пилешките гърди с черен пипер и сол.

    Метнете на грила за 6 - 8 мин., като обръщате да се пекат от двете страни.

    Прехвърлете в съд с капак да изстинат.

    450 гр. пилешко филе
    ½ ч. л. сол (готварска)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
Сос Ромеско

  1. Сложете в блендер опечените зеленчуци, чесъна, оцет, ядки "пекан", червен и черен пипер, зехтин.

    Пасирайте до фина гладкост (2 - 3 мин.) и прехвърлете в съд.

    ½ чаша ядки "пекан" (препечени, нарязани)
    1 с. л. винен оцет
    ¼ ч. л. червен пипер (фино млян)
    ½ ч. л. сол (готварска)
    ¼ ч. л. черен пипер (смлян)
    2 с. л. зехтин (екстра върджин)
    1 скилидка чесън (нарязан)

  2. Сервирайте с гарнитура от ситно нарязан зелен лук и сос Ромеско.

    3 стръка зелен лук (ситно нарязан)
    Пилешко Филе на Грил с Пекан и Сос Ромеско

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории319 kcalВъглехидрати:8 gФибри:3 gОбщо Мазнини:20 gНаситени Мазнини:3 gХолестерол:63 mgПротеини:25 gВитамин A2253 IUВитамин C82 mgНатрий:496 mgФолат:42 µgКалций:36 mgЖелязо:2 mgМагнезий51 mgКалий:471 mg
Изчислени за1 порция
Калории319 kcal
Въглехидрати8 g
Мазнини20 g
Фибри3 g
Протеини25 g
Хранителни Стойности
Пилешко Филе със Сос Ромеско
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
319
kcal
16
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
8
g
3
%
Фибри:
 
3
g
11
%
Протеини:
 
25
g
50
%
Общо Мазнини:
 
20
g
26
%
Наситени Мазнини:
 
3
g
15
%
Холестерол:
 
63
mg
21
%
Витамин A
 
2253
IU
45
%
Витамин C
 
82
mg
91
%
Фолат:
 
42
µg
11
%
Натрий:
 
496
mg
22
%
Калций:
 
36
mg
3
%
Желязо:
 
2
mg
11
%
Магнезий
 
51
mg
13
%
Калий:
 
471
mg
13
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Повече Рецепти

  • Пилешки Гърди с Броколи и Сусам
    Калории 1 порция273 kcal

    Пилешко Филе с Броколи на Фурна

    Общо Време20 minutes
    Порции4 (порции)
  • Пилешко с Кленов Сироп и Мисо
    Калории 1 порция531 kcal

    Пилешко с Кленов Сироп и Мисо

    Общо Време1 час
    Порции4 (порции)
  • Пилешка Фахита с Ориз и Шарен Боб
    Калории 1 порция417 kcal

    Пилешка Фахита с Ориз и Чедър

    Общо Време40 minutes
    Порции6 (порции)
  • Орзо с Пилешко Филе и Копър на Тиган
    Калории 1 порция545 kcal

    Орзо с Пилешко и Копър на Тиган

    Общо Време40 minutes
    Порции4 (порции)
  • Чеснови Скариди с Броколи на Тиган
    Калории 1 порция214 kcal

    Чеснови Скариди с Броколи на Тиган

    Общо Време20 minutes
    Порции4 (порции)
  • Печена Сьомга с Броколи на Фурна
    Калории 1 порция292 kcal

    Сьомга с Броколи на Фурна

    Общо Време25 minutes
    Порции4 (порции)