Фин Гладък Хумус

Рецепта заПредястия
(0) мнения
За да получим лек и ефирен хумус сваряваме нахут във вода с малко сода бикарбонат, така ще омекне допълнително.
С отстраняване на люспите ние постигаме копринено гладка текстура.
Публикувала Невена Спирова
Невена Спирова
Експерт по Храни
Невена е редактор в Диетко. Пише и редактира съдържание насочено към улесняване на диетичното хранене по лесни рецепти с достъпни продукти.
Тя е привърженик на здравословната храна приготвена в домашни условия.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Гергана Колева
Гергана Колева
Диетолог
Гергана е специалист по планиране и съставяне на хранителни програми. Доказан експерт по диетика.
Прилага терапии, които помагат да се трансформира връзката с метода на хранене и здравословните цели.
DiKitchen тест от Рени Ботева
Рени Ботева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Фин Гладък Хумус
Включена още в идеи заРазядки
Подготовка5 minutes
Готвене25 minutes
Общо Време30 minutes
Порции8 (порции)
Калории (1 порция)198 kcal
Диетичен Профил
[html_block id="48591"]
Хранителен профилБез ГлутенБез МлечниБез СояБез ЯйцаВеганВегетарианския_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Нахут от Консерва Отцеден3 чаши нахут (от консерва, отцеден)
  • Чесън2 скилидки чесън
  • Лимонов Сок50 ml лимонов сок
  • Тахан⅓ чаша тахан (сусамов или бадемов)
  • Зехтин2 с. л. зехтин (екстра върджин)
  • Сол½ ч. л. сол (готварска)
  • Кимион1 ч. л. смлян кимион
  • Бакпулвер½ ч. л. бакпулвер
Мерки и Мерилки
Упътване за мерните единици

Бележки

Може да изстискате сока на 2 лимона вместо лимонов концентрат.

Когато пасирате

Завъртете първо и за кратко чесъна, изтържете с лъжица от стените и тогава прибавете другите съставки.
Фин Гладък Хумус - Съставки

Защо рецептата би ви харесала?

  • Чесъна заедно с лимоновият сок придават свеж вкус на този лек и ефирен хумус.
  • Нахута е източник на протеини и фибри - полезни за здравето на сърцето и храносмилането.
  • Съхранявайте в хладилника до 5 дни, сервирайте с пита чипс или пресни зеленчуци.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Сложете в тенджера 2 L вода и прибавете нахут и хл. сода.
    Оставете на силен котлон да заври и с решетъчна лъжица отстранявайте пяната от повърхността.
    Намалете котлона на средна степен.
    Оставете да къкри, бъркайте от време на време (люспите от нахута да се отделят) - 20 минути.
    20 минути
    3 чаши нахут (от консерва, отцеден)
    ½ ч. л. бакпулвер
  2. Когато свалите от котлона, първо отцедете нахута, след това изплакнете със студена вода. Прехвърлете в блендер.
    Прибавете към нахута тахан, чесъна, лимонов сок, кимион и сол.
    50 ml лимонов сок
    ⅓ чаша тахан (сусамов или бадемов)
    ½ ч. л. сол (готварска)
    1 ч. л. смлян кимион
    2 скилидки чесън
    Приготвяне на Фин Гладък Хумус - Стъпка 2
  3. Пасирайте до фина гладкост, сложете зехтин, разбъркайте с лъжица да се смесят добре.
    2 с. л. зехтин (екстра върджин)
    Приготвяне на Фин Гладък Хумус
  4. Отделете в купа, сервирайте с пита чипс и свежи зеленчуци.
    Фин Гладък Хумус

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории198 kcalВъглехидрати:19 gФибри:4 gОбщо Мазнини:3 gНаситени Мазнини:1 gОбщо Захари:1 gПротеини:7 gВитамин A9 IUВитамин C4 mgНатрий:182 mgФолат:13 µgКалций:64 mgЖелязо:2 mgМагнезий41 mgКалий:228 mgЦинк:1 mg
Изчислени за1 порция
Калории198 kcal
Въглехидрати19 g
Мазнини3 g
Фибри4 g
Протеини7 g
Хранителни Стойности
Фин Гладък Хумус
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
198
kcal
10
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
19
g
7
%
Фибри:
 
4
g
14
%
Общо Захари:
 
1
g
1
%
Протеини:
 
7
g
14
%
Общо Мазнини:
 
3
g
4
%
Наситени Мазнини:
 
1
g
5
%
Витамин A
 
9
IU
0
%
Витамин C
 
4
mg
4
%
Фолат:
 
13
µg
3
%
Натрий:
 
182
mg
8
%
Калций:
 
64
mg
5
%
Желязо:
 
2
mg
11
%
Магнезий
 
41
mg
10
%
Калий:
 
228
mg
7
%
Цинк:
 
1
mg
7
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти