Хумус в Слоукукър

Рецепта заПредястия
(0) мнения
Готвенето на нахут от нулата е най-добрият начин да си приготвите собствен хумус, но отнема часове да се накисни и сготви.
В режима под налягане може да приготвите без накисване за по-малко от час. Това е супер опция за предястие в последния момент.
Публикувала Росица Тошева
Росица Тошева
Редактор
Роси е кулинарен инструктор с над 10 години практика. Разработила повече от 700 персонализирани рецепти към кулинарни блогове и Диетко.
Обича да споделя знания и опита, как здравословното хранене да е по-лесно без изискванията за високи готварски умения.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Велина Манева
Велина Манева
Диетолог
Велина е специалист по планиране и съставяне на хранителни програми. Доказан експерт по диетика.
Прилага терапии, които помагат да се трансформира връзката с метода на хранене и здравословните цели.
DiKitchen тест от Ваня Урумова
Ваня Урумова
Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Хумус в Slowcooker
Включена още в идеи заРазядки
Подготовка10 minutes
Готвене50 minutes
Общо Време1 час
Порции18 (порции)
Калории (1 порция)152 kcal
Диетичен Профил
[html_block id="48591"]
Хранителен профилБез ГлутенБез МлечниБез СояБез ЯйцаВеганВегетарианскиЗа ДиабетициЗдраве на СърцетоМин. НатрийНискокалоричноФибрия_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Нахут1½ чаша сух нахут
  • Лимонов Сок100 ml лимонов сок
  • Тахан½ чаша тахан (сусамов или бадемов)
  • Зехтин½ чаша зехтин (екстра върджин)
  • Чесън2 скилидки чесън (пресован)
  • Сол1 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за мерните единици

Бележки

Може да изстискате сока от 2 лимона, а вместо бадемов да ползвате сусамов тахан.

Защо рецептата би ви харесала?

  • Нахута е добър източник на растителни протеини и фибри.
  • Лимоновият сок добавя витамин C, а тахана здравословни мазнини и ядков вкус.
  • Може да приготвите този хумус предварително, съхранявайте в хладилника до 5 дни.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. Налейте в тенджерата под налягане 1.1 L вода и добавете нахут.
    Варете 45 мин. при най-висока степен.
    Оставете налягането да се освободи по естествен път.
    45 минути
    1½ чаша сух нахут
  2. Отцедете нахута, отделете ½ чаша от бульона (аквафаба).
  3. Сложете в блендер свареният нахут, ½ чаша аквафаба плюс съставките.
    Пасирайте до фина гладкост (2 - 3 мин.) и преместете в съд.
    Сервирайте с поръсен ситно нарязан магданоз и зехтин.
    100 ml лимонов сок
    ½ чаша тахан (сусамов или бадемов)
    ½ чаша зехтин (екстра върджин)
    2 скилидки чесън (пресован)
    1 ч. л. сол (готварска)

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории152 kcalВъглехидрати:11 gФибри:3 gОбщо Мазнини:11 gНаситени Мазнини:1 gОбщо Захари:2 gПротеини:4 gВитамин A5 IUВитамин C5 mgНатрий:137 mgФолат:9 µgКалций:26 mgЖелязо:1 mgМагнезий8 mgКалий:173 mg
Изчислени за1 порция
Калории152 kcal
Въглехидрати11 g
Мазнини11 g
Фибри3 g
Протеини4 g
Хранителни Стойности
Хумус в Слоукукър
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
152
kcal
8
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
11
g
4
%
Фибри:
 
3
g
11
%
Общо Захари:
 
2
g
2
%
Протеини:
 
4
g
8
%
Общо Мазнини:
 
11
g
14
%
Наситени Мазнини:
 
1
g
5
%
Витамин A
 
5
IU
0
%
Витамин C
 
5
mg
6
%
Фолат:
 
9
µg
2
%
Натрий:
 
137
mg
6
%
Калций:
 
26
mg
2
%
Желязо:
 
1
mg
6
%
Магнезий
 
8
mg
2
%
Калий:
 
173
mg
5
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти