Овесени Хапки с Фъстъчено Масло
Тук сладките и лепкави фурми са спойката на тези без печене енергийни хапки. Перфектни са за лека закуска или по време на дневна физическа активност.
Съставки
¾ чаша фурми (нарязани)
½ чаша овесени ядки (едри, валцувани)
¼ чаша фъстъчено масло (или бадемово)
2 с. л. семена от чиа
Бележки
Тези сурови овесени хапки с фъстъчено масло и фурми са фантастичен, бърз и супер енергичен снакс (т.нар. energy bites или енергийни топчета). Рецептата е гениална, защото сладостта идва изцяло от плодовете (без добавена захар), а фъстъченото масло внася здравословни мазнини и засищащ протеин.
Ключови съвети, докато тествахме рецептата за да се уверим, че работи и има страхотен вкус!
Тайната на фурмите (Защо накисването в гореща вода е задължително)
Проблемът: Много от фурмите в магазина (особено по-евтините или тези в пакети) са доста сухи и с жилава обвивка. Ако се блендират директно, те трудно ще станат на гладка паста, блендерът може да се претовари, а в хапките ще останат твърди, неприятни парченца.
Логиката у дома: Твоите 5-10 минути в гореща вода са критични. Водата омекотява влакната на плода. Когато ги отцедиш добре, те се пасират до съвършено лепкаво "карамелено" пюре, което служи като естествено диетично лепило за овесените ядки.
Как да укротим лепненето при оформяне
Проблемът: Сместа от фурми и фъстъчено масло е изключително лепкава по рождение. Ако потребителите се опитат да оформят 12-те топчета с напълно сухи ръце, половината смес ще остане по дланите им и оформянето ще стане много изнервящо.
Логиката у дома: Посъветвай хората леко да намокрят ръцете си със студена вода (или да ги натрият с капка кокосово масло), преди да започнат да въртят топчетата между дланите си. Така сместа няма да лепне по кожата, а повърхността на хапките ще стане перфектно гладка.
Как да накараме чиа семената да полепнат
Проблемът: Ако хапките вече са престояли и са изсъхнали отвън, семената от чиа просто ще изпопадат в кутията, вместо да останат върху топчето.
Логиката у дома: Направете поръсването с чиа (или сусам/кокосови стърготини) веднага след като завъртите топчето в дланите си, докато повърхността му е още влажна и лепкава. Най-лесният домашен трик е чиата да се изсипе в плитка чинийка и топчето просто да се оваля в нея с леко притискане.
Фризерът като спасение за текстурата
Защо стъпката ти е супер: Охлаждането (и съхранението във фризера) е задължително, защото фъстъченото масло се отпуска на стайна температура. Замразяването стяга мазнините и хапките придобиват страхотна, дъвчаща текстура, подобна на купешки протеинов бар, но без консерванти. Те няма да замръзнат на камък във фризера заради мазнините в ядките, така че могат да се хапват директно оттам!
Фъстъченото масло за предпочитане да бъде натурално. Може да замените с друго ядково, като бадемово.
Защо рецептата би ви харесала?
- Енергийните хапки са чудесна лека закуска преди или след обяд, която ще ви зареди с енергия до следващото хранене.
- Мононенаситените мазнини във фъстъченото масло могат да са полезни за сърцето тъй, като е известно, че понижават нивата на холестерола.
- Препоръчваме фъстъчено масло, но изберете друго ядково.
Инструкции
Предварително накиснете за 5-10 мин. нарязаните фурми в гореща вода и отцедете.
Пасирайте в блендер до фина гладкост съставките.
¾ чаша фурми (нарязани)½ чаша овесени ядки (едри, валцувани)¼ чаша фъстъчено масло (или бадемово)Разпределете на 12 топки (по 1 с. л.). Поръсете със семена от чиа, ако желаете.
Охладете за 10 минути, може да съхранявате 1 седмица във фризер.
2 с. л. семена от чиа
Хран. Стойности
Повече Рецепти
-
Калории 1 порция196 kcal -
Калории 1 порция194 kcal -
Калории 1 порция129 kcal -
Калории 1 порция403 kcal -
Калории 1 порция183 kcal -
Калории 1 порция311 kcal
