Черен Боб по Кубински

Рецепта заГарнитура
(0) мнения
Така свареният черен боб е ароматен, крехък и мек. Пригответе 1 ден предварително за да поеме всички вкусове. Чудесна гарнитура към пилешко и свинско, гарнирайте по желание с листа пресен кориандър.
Публикувала Невена Спирова
Невена Спирова
Експерт по Храни
Невена е редактор в Диетко. Пише и редактира съдържание насочено към улесняване на диетичното хранене по лесни рецепти с достъпни продукти.
Тя е привърженик на здравословната храна приготвена в домашни условия.
Процеса на Редактиране в Диетко
13 Ян. 2026
Прегледал Диетолог Лора Нешева
Лора Нешева
Диетолог
Лора е регистриран диетолог с над 10 годишен опит, експерт по планиране на храненето и уелнес.
Лора е регистриран диетолог с над 10 годишен опит, експерт по храни и здравословно хранене.
Нейните съвети се фокусират главно в/у изграждането на навици при избор на здравословни храни.
Нейните съвети фокусират главно изграждането на навици при избора на различни хранителни планове.
DiKitchen тест от Рени Ботева
Рени Ботева
Любител Кулинар
DiKitchen е тестова кухня, където се приготвят и опитват рецептите от кулинарни експерти, като целта е да ви представим не само вкусни, но и лесни за приготвяне рецепти.
Повече за Тест Кухнята DiKitchen
Черен Боб в Crock-Pod
Включена още в идеи заЗърнени Гарнитури
Подготовка20 minutes
Готвене8 часа 40 minutes
Общо Време9 часа
Порции12 (порции)
Калории (1 порция)173 kcal
Диетичен Профил
Хранителен профилНискокалоричноя_empty
Запази в Планер + Фаворити

Съставки
 

  • Черен Боб2⅓ чаши сух черен боб
  • 1 кубче пилешки бульон (мин. сол)
  • Червен Лук1 глава кромид лук (срязан на четвъртини)
  • Зелена Чушка1 бр. зелена чушки (срязана на четвърт)
  • Червена Капия2 бр. чушка капия (ситно нарязани)
  • Кориандър½ чаша кориандър (ситно нарязан)
  • Дафинов Лист1 бр. дафинов лист
  • Рапицово Олио3 с. л. рапично олио (за готвене)
  • Чесън9 скилидки чесън (пресован)
  • Кимион1 с. л. смлян кимион
  • Доматено Пюре2 с. л. доматено пюре
  • Сол2 ч. л. сол (готварска)
Мерки и Мерилки
Упътване за

Бележки

Ключови съвети, докато тествахме рецептата за да се уверим, че работи и има страхотен вкус!
Не е необходимо черният боб да се накисва предварително, достатъчно е да се почисти и изплакне преди да сложите в уреда за бавно готвене.
Използваме кубчета пилешки бульон с минимално морска сол и без палмово масло на Jardin Bio, предлагат се в био маркет и health store.
Пригответе ден предварително и охладете в хладилник за една нощ, за да се даде време на вкусовете да се смесят.

Защо рецептата би ви харесала?

  • Ястието е отличен източник на растителни протеини и фибри.
  • Листата от кориандър добавят свеж послевкус.

Инструкции

ГОТВИ СЪС STEP COOKER
  1. В тенджера за бавно готвене (Slow Cooker) налейте 2 чаши вода (500  ml) и добавете лука, 1 кубче бульон, чушка, дафинов лист.
    2⅓ чаши сух черен боб
    1 глава кромид лук (срязан на четвъртини)
    1 бр. зелена чушки (срязана на четвърт)
    1 бр. дафинов лист
    1 кубче пилешки бульон (мин. сол)
  2. Гответе на най-ниска степен, докато боба омекне - между 8 и 10 часа.
    Когато боба е готов - сварен, изхвърлете дафиновият лист с лука и чушката.
    Прехвърлете в по-голяма купа.
  3. Загрейте в тигана на среден огън олио, добавете чушки и чесън. Бъркайте по-начесто около 8 мин., докато омекнат.
    Сложете кимион и бъркайте непрекъснато 30 секунди да се запече, а след това прибавете доматеното пюре, бъркайте докато потъмней.
    Свалете тигана от котлона и смесете с боба. Поръсете сол, кориандър.
    2 бр. чушка капия (ситно нарязани)
    ½ чаша кориандър (ситно нарязан)
    3 с. л. рапично олио (за готвене)
    9 скилидки чесън (пресован)
    1 с. л. смлян кимион
    2 с. л. доматено пюре
    2 ч. л. сол (готварска)
    Черен Боб в Crock-Pod

Хран. Стойности

Изчислени за1 порцияКалории173 kcalВъглехидрати:25 gФибри:4 gОбщо Мазнини:4 gОбщо Захари:4 gПротеини:9 gНатрий:356 mg
Изчислени за1 порция
Калории173 kcal
Въглехидрати25 g
Мазнини4 g
Фибри4 g
Протеини9 g
Хранителни Стойности
Черен Боб по Кубински
Изчислени за:
 
1 порция
Съдържа:
Калории
 
173
kcal
9
%
*Дневни Стойности (%)
Въглехидрати:
 
25
g
9
%
Фибри:
 
4
g
14
%
Общо Захари:
 
4
g
4
%
Протеини:
 
9
g
18
%
Общо Мазнини:
 
4
g
5
%
Натрий:
 
356
mg
15
%
*Хранителната информация се изчислява от софтуер с приблизителна точност!
*Процентите (%) дневни стойности при диета 2000 калории, като нулевите не се показват.

Подобни Рецепти

  • Пай с Круши и Ванилов Крем
    Калории259 kcal

    Пай с Круши и Ванилов Крем

    Общо Време2 часа
    Порции10 (порции)
  • Крамбъл с Круши и Топинг с Орехи
    Калории297 kcal

    Крамбъл с Круши и Орехов Топинг

    Общо Време55 minutes
    Порции14 (порции)
  • Хумус с Черен Шоколод
    Калории126 kcal

    Дип за Браунита с Тъмен Шоколад

    Общо Време10 minutes
    Порции15 (порции)
  • Лимонов Крем с Боровинки
    Калории99 kcal

    Лимонов Крем с Банан и Боровинки

    Общо Време10 minutes
    Порции4 (порции)