Чеснови Бейби Картофи на Фурна
Тази рецепта за печени картофи на фурна с чесън и масло е пълна с вкусове. Освен мащерка, може да се добавят още по-ароматни билки, като свеж розмарин или градински чай.
Съставки
680 гр. бейби картофи (или пресни, нарязани на ½)
6 скилидки чесън (необелени с люспи )
2 стръка мащерка (ситно нарязана)
2 с. л. краве масло (разтопено)
4 ч. л. зехтин (екстра върджин)
¼ ч. л. черен пипер (смлян)
1 ч. л. сол (готварска)
Бележки
Номерът с фолиото: Печенето на чесъна в пакетче от фолио със зехтин е гениално. Вместо да изгори и да нагорчава (както става, ако се накълца суров при картофите), чесънът се задушава, става кремообразен като масло и придобива мек, сладникав вкус.
Истинска хрупкавост: Печенето в долната третина на фурната на 220℃ гарантира, че картофките ще хванат страхотна коричка отдолу без да изсъхват. За най-добър резултат, не застъпвайте картофите в тавата – подредете ги на един слой с разстояние между тях, за да се пекат, а не да се задушават.
Смяна на картофите: Ако нямате бейби картофи, използвайте обикновени, но ги нарежете на еднакви кубчета с размер на хапка. Оставете кората им, ако са пресни – тя дава допълнителна хрупкавост.
Защо рецептата би ви харесала?
- Печеният чесън придава богат маслен сос на картофите.
- Картофите съдържат калий, а чесъна е полезен за имунитета.
Инструкции
Включете фурната да загрява 220℃.
Печете в долната третина на фурната.
Разбъркайте в по-голяма купа картофите със зехтин, черен пипер и сол.
Прехвърлете в тава за печене.
680 гр. бейби картофи (или пресни, нарязани на ½)1 ч. л. сол (готварска)¼ ч. л. черен пипер (смлян)3 ч. л. зехтин (екстра върджин)
В малка купа полейте чесъна със зехтин и загънете във фолио. Сложете в тавата при картофите.
Гответе около 20 - 25 минути, картофите да омекнат и леко покафенеят.
Разбъркайте 1 -2 пъти, докато се пекат.
25 минути6 скилидки чесън (необелени с люспи )1 ч. л. зехтин (екстра върджин)Извадете от фурната след 25 минути и отвийте чесъна от фолиото.
Пригответе сос, като в малка купичка смесите мащерката с масло.
Обелете чесъна, намачкайте с вилица и прибавете към соса.
Поръсете картофите със сос и сервирайте.
2 стръка мащерка (ситно нарязана)2 с. л. краве масло (разтопено)
Хран. Стойности
Повече Рецепти
-
Калории 1 порция99 kcal -
Калории 1 порция297 kcal -
Калории 1 порция259 kcal -
Калории 1 порция126 kcal
